雍福會

這幢小洋樓隱在一條上海人都不太知道的永福路上，一道小小的門后卻是又一個天地。

雍福會重新打造了一個過去，把握的是那個年代特有的“當東方遇到西方”。大戶人家客堂間里的牌匾、對聯安在了新派人家裡的歐式壁爐上，明代千金小姐的床和“上世紀60年代”的Fendi沙發相安無事，印有毛澤東頭像的陶瓷杯那麼固執地和大紅底色的英式茶杯放在一起。

雍福會本身就是一個藝術品，有種令人不忍打擾的深閨氣質。來這邊的人想到的只是怎樣使自己安安靜靜地融在其中，也許只是在二樓的陽光屋靠著窗，喝著茶。案上檯燈是鑲拼玳瑁殼的，牆紙是深藍色絲絨，垂幔是深紅色手工縫製的孔雀毛，牆上13塊橢圓鏡子仿自汪興政收藏的一塊維多利亞時期的鏡子，在義大利精心打磨、做舊。主人這般的奢華打造，誰都不忍絲毫地改變它，每逢節日，不同於別家場所大肆主題化布置，這邊只是拿既有的物品做文章，增添一些點明節日的小物品，在細節處體現主題。

話說“食、色，性也”，很多來雍福會的都是沖著“吃”來的。上海菜的醬油十分講究，雍福會的醬油是秘制的，有獨家秘方，概不外傳。將醬鴨、醬雞等多種醬菜組合的“醬拼”值得一試。“草頭圈子”里的草頭選的是精華，蝦仁自然是一個個人工剝出的。簡簡單單一碗綠豆湯的做法更是先蒸、加糖、再蒸的做法，遠遠區別於自己加水一煮了之的粗糙。

雍福會高達1萬~2萬元的入會費，卻依舊令人趨之若鶩。同時，作為IAC（International Associate Clubs國際俱樂部聯盟）在中國國內屈指可數的聯盟會所之一，雍福會會員有權享用全球130多家頂級私人會所，會員只需通過雍福會的轉介，便可獲得IAC成員俱樂部的會員接待禮遇。

雍福會蟬聯胡潤百富至尚優品生活方式和品牌傾向調研“最受青睞的上海頂級俱樂部”的第一名，它已然成為上海富人圈子裡風頭正勁的私人會所，歐盟執委會副主席帕拉希奧、微軟大中華區CEO陳永正、NBA球星姚明以及影星成龍、張曼玉等都成了這裡的座上賓。這個佔地三畝的花園別墅，原是英國領事館在上海的舊址，經過三年的設計修整已化身為近乎博物館的花園餐廳。《華爾街日報》對它的評價深得人心：讓你了解二三十年代上海豪門的奢華生活。

屋——中西合璧

很少能夠看到把東方文化與西方藝術結合得非常好的建築，但雍福會絕對算一個。其主樓建於三十年代，是西班牙風格建築，在1980－2001年期間曾是英國領館,此前是前蘇聯、越南的領館。2001年起，經雍福會主人汪興政三年多的精心策劃和建造，這裡儼然成為一家近乎博物館的花園餐廳。主樓共三層，供應傳統上海佳肴，品的是本幫地道口味，享的是精準西式服務，意在讓賓客重拾十里洋場的典雅生活品味。用餐區包括一樓主廳、一樓兩個包房和緊鄰庭院的戶外露台，二樓是中廳、小廳、兩個包房和會員專用的陽光屋，以及三樓一個包房。

園——遊園驚夢

庭院內的中心區域六藝堂是會員私人宴請活動的舞台。這裡完整遷移自江南的清初江南木造大宅院的廳堂，正中央有塊“六藝堂”的匾，為明代書法家揚逸所寫。一條從浙江東陽“搬”來的楠木木雕飾頂，細緻地雕刻花鳥蟲魚人物故事。據說這飾頂當初像積木一樣拆下來，在每一個構件上編上號碼，然後煞費苦心地在上海重組，屋頂上還特意為院子里那棵老柿子樹留下一格空間。與之對應的牆是大老遠從西藏運來的藏布牆面，上面的紋飾用油漆手工繪就。

堂——雅俗共賞

酒吧區“密訓堂”據說是舊時相夫教子“不與外人語”的地方，這裡卻是一扇完全現代化的自動門，走進去緊挨著門的左手是擺放祭祀用品的地方，巧妙地變成了吧台。酒吧里擺放著各色仿古的傢具，吧台上有1930年代大美煙公司的招牌和1950、1960年代的電話機，一旁西式的貴妃塌靜靜地挨在中式雕花窗邊，彷彿蘊藏著一個大家族的神秘史。

享——私享奢華

只對會員提供的頂級雪茄吧菜香書屋，主要以英式下午茶與晚間私人聚會為主。步入這間雪茄吧，中國古代的天然“冰箱”映入眼帘。而那綠色的1960年代的GUCCI沙發更是成龍、張曼玉每次來必坐的地方，與之相對應的是明代的太師椅和八仙桌，上面鋪著清代的金綉。不遠處一張明代的福家千金小姐床佔據房間的一角，讓人聯想到小姐的閨房，加上FENDI的沙發，東西方的結合,帶來古今家私的視覺衝擊。牆上、天花板上、桌上的燈盞盞不同，柔和的燈光，幽幽的爵士樂，這裡的氛圍與情致最適合與最重要的人分享。

藏——美到極致

雍福會的成功，很大一部分源於它的主人——汪興政。他是上海第一代華人服裝設計師，以設計男裝為主。2001年，汪興政租下上海永福路上原本是英國領事館的一處宅院，開始籌建雍福會。將中國悠久文化底蘊以“美術”這種國際語言進行傳達是汪興政最得意之舉，雍福會整個院落陳列了大小近千件藝術精品及古董，全部出自主人的個人收藏，將金、木、水、火、土等各元素運用到極致的效果。

這裡並非高不可攀

本期人物：Leona雍福會市場部負責人

《上海天下》：如何才能成為雍福會的會員？

Leona：雍福會的會員分為三種，最高級的榮譽會員，需由主人汪興政或趙允哲親自邀請入會，普通人則需交納規定費用即可成為會員，包括2萬元入會的精英會員，和1萬元入會的女士會員，以後每年續費2400元。

《上海天下》：非會員也可以享受雍福會的服務嗎？

Leona：其實雍福會並不是封閉性的私人會所，會員和非會員都可享用。

《上海天下》：會員的特殊服務有哪些？

Leona：可免收用餐時15%的服務費，每月會所將邀請會員免費參加與頂級品牌合作的沙龍活動。

《上海天下》：雍福會以“貴”出名，價格定位普通人是否很難接受？

Leona：其實這裡的價格不是高不可攀，比如餐廳里的下午茶人均消費是180元，一般人應該也可以接受，而酒吧區是不設最低消費的。