南瓜包
以中筋麵粉等為主料製成的小吃
南瓜包是由中國勞動人民經過長期的食物烹飪合飲食習慣形成的一種美味小吃。
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好南瓜，麵粉，酵母粉，奶粉和糖 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將南瓜去皮，洗乾淨切成塊上鍋蒸15分鐘，蒸熟即可。蒸熟後用料理機將南瓜打成南瓜泥，晾涼備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將南瓜泥倒入廚師機的料理盆中，然後加入糖，麵粉，奶粉和酵母粉，因為南瓜泥中含有大量的水分，所以在這裡就沒有額外的添加水了，大家要看自己的實際情況看是否需要加水，加水不要一次加太多，5克5克加比較合適。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 啟動廚師機的和面程序，2檔揉面15分鐘即可 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將揉好的面揉成光滑的圓團，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方，讓其發酵至原來的兩倍大小。現在天氣炎熱，一般情況下30分鐘左右即可。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 發酵好的麵糰是原本的兩倍大小，組織成蜂窩狀，即為發酵好的麵糰 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將發酵好的麵糰按壓排氣，用擀麵杖擀成薄片，然後捲起來，揉成圓條，然後將麵糰分成大小均勻的小劑子，我這裡是40克一個的小劑子 |
| 步驟八 |  步驟八 | 用擀麵杖擀成圓形薄片 |
| 步驟九 |  步驟九 | 提前準備好的紅豆餡 |
| 步驟十 |  步驟十 | 然後包入紅豆餡起來，收口朝下，揉成光滑的麵糰 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 包好的紅豆餡南瓜包 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 依次將所有的麵糰都揉成光滑的圓球，然後冷水上鍋，大火蒸20分鐘，關火后燜3-5分鐘即可掀開蓋子了。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 香噴噴的紅豆餡南瓜包就出鍋啦～好吃哦 |
