久保桃

桃原產於我國黃河上游海拔1200一2000米的高原地帶。自古以來，桃作為五果之首(桃、李、杏、棗、栗)，受到人們的喜愛。早在4000年前，桃就被人類認識、利用、選擇、馴化，栽培發展歷史悠久。世界各國栽培的桃先後由我國引入，或經品種選育後進行栽培，如今桃的栽培已遍布世界各地。

回溯到西元前10世紀前，在當時的一些文學有記載著有關水蜜桃的文字。西方國家最早被發現有關於水蜜桃，那是大約在紀元前300年的時候，希臘的一位哲學家Theophrastus認為水蜜桃是來自波斯，因此就把水蜜桃稱之為波斯蘋果Persian (Iranian) apples. 。至於英國一直到西元1650年前都沒有關於水蜜桃的記載。英文水蜜桃Peach則來自拉丁文prunus persica。在1779年，水蜜桃在在美國東北部的Niagara流域的山區收穫成為美國最早的水蜜桃消費商品。水蜜桃營養豐富：肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。

桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經量過多或行經期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。

久保桃是水蜜桃的一種，引自日本，為日人大久保重五郎在1920年發現，1927年命名，是日本栽培面積最大的品種。大久保，果型大，果重約230~280克，果形圓而不正，果皮底色乳白向陽面、頂部及縫合處側著紅暈，果肉白色、溶質，肉質緻密，纖維少，汁液多，香氣中等，風味甜酸而濃，果實近核處著玫瑰紅色，含有多種糖、果酸、維生素和20多種微量元素，品質上等。七月底成熟。

果實近圓形，平均單果重204.0克，果徑為6.92厘米×7.01厘米×7.60厘米。果頂圓微凸，縫合線淺，較明顯，兩側較對稱，果形整齊。絨毛中等；果皮淺黃綠色，陽面至全果著紅色條紋，易剝離；果肉乳白色，陽面有紅色，近核處紅色。肉質緻密柔軟，汁液多，纖維少；風味甜，有香氣，離核。可溶性固形物含量為10.5%，含糖量為7.29%，含酸量0.64%，含維生素C5.36毫克/百克。盛花期在4月中下旬，採收期在7月底至8月初；果實發育期為105天，全年生育期200天左右。樹勢中庸，樹姿開張。花芽節位低，復花芽多。豐產性良好。

適宜全國桃產區。

較大面積種植地區——中國大桃之鄉——北京市平谷區

較大面積種植地區——河北廊坊安次區

較大面積種植地區——蠶房營

較大面積種植地區——晉州賀家寨

1.氣候條件

大久保桃在我省最適宜區是保定、滄州、唐山、秦皇島、廊坊等。在山區丘陵地區優於平原地區。

2.栽植

秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前均可以栽植，以秋栽為宜；存在凍害或乾旱抽條的地區，宜在春季栽植。

3. 密度

栽植密度應根據園地的立地條件(包括氣候、土壤和地勢等)、整形修剪方式和管理水平等而定。一般普通栽培採用4m×5m～6m，密植栽培採用2m～3m×5m～6m。

4.授粉樹配置

授粉品種要與大久保桃花期相近，適宜品種有燕紅、京春等。

方法：

定植穴大小宜為8Ocm×8Ocm×8Ocm，在砂土瘠薄地可適當加大。

為防治桃根癌病，栽植前，對苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5分鐘后再放到2%石灰液中浸2分鐘進行消毒。栽苗時要將根系舒展開，苗木扶正，嫁介面朝迎風方向，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土充分密接。栽植深度以根頸部與地面相平為宜。種植完畢后，立即灌水。

5.土肥水管理

（1）土壤耕翻、中耕、覆草和埋草、種植綠肥和行間生草按照DB13/T479規定執行。

（2）按照NY/T496規定執行。所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響，應是經過農業行政主管部門登記或免於登記的肥料。提倡根據土壤和葉片的營養分析進行配方施肥。增加有機肥施用量，減少化肥尤其是氮肥施用量。

（3）有機肥料

包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農家肥和商品有機肥、有機複合(混)肥等。

（4）腐殖酸類肥料

包括腐殖酸類肥。

（5）化肥

包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其複合肥料等。

（6）微生物肥料

包括微生物製劑及經過微生物處理的肥料。

（7）禁止和控制使用的肥料

禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾。控制使用含氯化肥和含氯複合肥。

（8）施肥方法和數量

有機肥要充分發酵，壓碎，與土壤充分混均。有機肥按6000㎏～7500㎏/667㎡施入，同時加入適量FeSO4、ZnSO4和硼砂等微量元素肥料。其餘按DB13/T479規定執行。

6.水分管理

要求灌溉水無污染，水質應符合NY5113規定。後期控水，提高品質。其餘按DB13/T479規定執行。

7.整形修剪

（1）主要樹形

干高60㎝～80㎝，主枝角度45°，不低於30°。其餘按DB13/T479中規定執行。

（2）修剪要點

夏季修剪

按照DB13/T479中的規定執行。夏季修剪要注意防止日燒。

冬季修剪

修剪的主要任務是前期保持樹勢平衡，培養各種類型的結果枝組。中後期要抑前促后，回縮更新，培養新的枝組，防止早衰和結果部位外移。結果枝組要不斷更新。確保骨架牢固，延長枝不要留過長，曲線延伸，剪口芽一般留上芽或上側芽。大型枝組應安排在主側枝的側面或外側面，長度和廣度可根據著生位置和空間大小而定。中型枝組以內膛為主，高度一般不超過40㎝～50㎝，一定要留預備枝。小型枝組用來補空。長結果枝一般留6～7花芽，中果枝4～5花芽，短果枝2～3花芽，疏除細弱短花束枝、竟爭枝和徒長枝。大久保盛果期樹長果枝佔50%，中果枝佔30%，短果枝佔20%，果枝留量5000～7000個/667㎡。

提倡長梢修剪。

8.花果管理

（1）人工授粉

提倡人工授粉。方法按DB13/T479規定執行。

（2）疏花疏果

原則：根據品種特點和果實成熟期，通過整形修剪、疏花疏果等措施調節產量，一般留果量為8000～10000個/667㎡，每667m產量控制在2500kg。

方法：按照DB13/T47中的規定執行。

（3）果實套袋

定果後進行套袋。采前1～2周去袋。其餘按DB13/T479規定執行。

（4）摘葉

在果實著色期，將影響果實著色的葉片摘除，注意不要摘得過多。在陽光特彆強烈時，還要防止果實出現日燒。

（5）鋪反光膜

在果實著色期鋪反光膜有利於著色。

9.頂枝

座果后，用木樁將主枝頂起，防止將主枝壓彎，果實離地太近，易感染病害。

10.病蟲害防治

（1）防治原則

積極貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。以農業和物理防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律和經濟閥值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害。

（2）防治方法

化學防治：

使用化學農藥時嚴格按照GB4285和GB/T8231的要求控制施藥量與安全間隔期，施藥均勻周到。並遵照國家有關規定。

物理防治：

（1）建園時避免桃、梨等混載，選擇健康的苗木；

（2）加強冬剪、清除果園內病枝、僵果、枯枝、落葉，集中燒毀或深埋，消滅越冬幼蟲；

（3）加強綜合管理，增強樹勢，提高抗病抗蟲能力；

（4）人工捕殺害蟲，如紅頸天牛等，剪除病枝害葉；

（5）黑光燈誘殺，糖醋液誘殺。

生物防治：

（1）果園生草和覆蓋，種植驅蟲作物或誘蟲作物（種植向日葵誘殺桃蛀螟，種植香菜、芹菜可誘殺茶翅蝽）；

（2）保護和利用天敵，如紅點唇瓢蟲、黑緣紅瓢蟲、七星瓢蟲、異色瓢蟲、龜紋瓢蟲、中華草蛉、大草蛉、麗草蛉、小花蝽、捕食蟎、蜘蛛和各種寄生蜂、寄生蠅等；

（3）誘劑迷向法、性外激素誘殺等。

11.果實採收

根據需要適時採收。大久保為離核品種，採收過晚易造成果落果。但不宜過早採收。

按成熟情況分期分批採收。采果時備好采果用具，輕摘、輕放，防止機械傷害，保證果實完整，無損傷。爭取帶果梗採收。

綜合管理措施與其它桃樹相似。

(1)要求肥力條件較高，適宜栽培在肥沃的砂壤土中。

(2)修剪時注意選留上芽，上側芽，必要時採用疏果枝。

(3)合理留果，加強肥水，增強樹勢。