芋葫

福州本地特有的福州芋葫，在閩南享有很高的風評，和擁有一群忠實者。芋葫品種分類芋葫分為：長棒芋葫和短棒芋葫，以及台灣芋葫，在閩南油耗高的評價。芋葫的營養價值瓠瓜中含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。