核糖醇

核糖醇（ribitol）是D-核糖的還原產物，無光學活性。以遊離的狀態存在於側金盞花的一種春福壽草（Adonis vernaliS）和柴胡（Bupl-eurum falcatum）的根中，但作為核黃素的成分則廣泛地分佈於生物細胞中。可被醋酸桿菌屬的細菌的酶氧化成L-核酮糖。