蛇粉

蛇粉

蛇粉(蛇肉)經電感耦合等離子體發射譜儀分析,蛇肉中含有大量蛋白質,多種氨基酸和多種人體不可缺少的微量元素,其中天門冬氨酸佔5.2%,蘇氨酸2.1%,絲氨酸2.6%,谷氨酸8.1%,脯氨酸3.3%,甘氨酸5.2%,丙氨酸3.5%,纈氨酸0.9%,蛋氨酸0.9%,異亮氨酸2.2%,亮氨酸3.9%,酪氨酸1.7%,苯丙氨酸1.7%,組氨酸1.4%,賴氨酸4.3%,還有脂肪、糖類、維生素A及維生素B1,B2和生物活性物質,如肌醇肌肽、腺嘌泠、Y-丁酸等20多種元素,其中近15種是人體不可缺少的元素,鈣含量為18822.29PPM,磷為11344.90PPM,鎂為626.82PPM,還有鐵、鋅、銅、鉻、錳、鈷、鉬、硒等,所以李時珍在<;

目錄

簡介


蛇粉(蛇肉)經電感耦合等離子體發射譜儀分析,蛇肉中含有大量蛋白質,多種氨基酸和多種人體不可缺少的微量元素,其中天門冬氨酸佔5.2%,蘇氨酸2.1%,絲氨酸2.6%,谷氨酸8.1%,脯氨酸3.3%,甘氨酸5.2%,丙氨酸3.5%,纈氨酸0.9%,蛋氨酸0.9%,異亮氨酸2.2%,亮氨酸3.9%,酪氨酸1.7%,苯丙氨酸1.7%,組氨酸1.4%,賴氨酸4.3%,還有脂肪、糖類、維生素A及維生素B1,B2和生物活性物質,如肌醇、肌肽、腺嘌泠、Y-丁酸等20多種元素,其中近15種是人體不可缺少的元素,鈣含量為18822.29PPM,磷為11344.90PPM,鎂為626.82PPM,還有鐵、鋅、銅、鉻、錳、鈷、鉬、硒等,所以李時珍在<;本草綱目>;有"君子服之無心腹之疾"的論點,同時<;本草綱目>;中還敘述了17種蛇的形態和藥用功效,"蛇性走竄,亦善行而無外不到,故能引葯至病所,自臟腑而達皮毛也,凡癘風疥癬,口內僻拘急,偏痹不仁,因風所生之病症,無不借其力以獲瘥,蘄蛇能祛舒腑活絡、定驚止痛、潤腸通便、排毒養顏、治療皮膚疾病、青春痘等功效。
蛇粉的鑒別:80%乾燥度的蛇干磨的粉就跟肉鬆一樣。100%乾燥的蛇干磨出的粉其中90%是粉和10%是筋、肉絲。蛇粉顏色呈灰白色,聞起來有種蛇身上特別的腥味(味道不同於其他肉粉和魚粉)。泡於水中60%是不溶於水的,水底部有白色粉末(蛇骨頭)硬硬的一粒粒的。