牛肉紅棗湯

以牛肉為主材製成的魯菜

牛肉紅棗湯是一道美味佳肴,主料是牛肉250克,紅棗20克,精鹽適量,料酒適量,薑片適量,味精適量。此菜肴老少皆宜。

製作材料


牛肉250克,紅棗20克,精鹽適量,料酒適量,薑片適量,味精適量。
牛肉紅棗湯
牛肉紅棗湯

製作方法


牛肉紅棗湯
牛肉紅棗湯
1、牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈。
2、將牛肉塊,紅棗同人砂鍋,加清水適量,放入料酒、薑片燉制。
3、等燉至牛肉熟爛,加入精鹽和味精調味即可。

菜品功效


牛肉紅棗湯
牛肉紅棗湯
牛肉中豐富的蛋白質氨基酸組成豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對兒童生長發育十分有利;同時牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱補中益氣。紅棗就是秋冬補氣養血的聖品,食療中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血善,用紅棗與牛肉搭配即可達到強身健體的功效。