紫薯粥
一道紫薯為原料的粥
紫薯粥是一道營養豐富易消化的美食。製作簡單,老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化開,粥變得粘稠即可。
紫番薯,米
料
食材 | 用量 |
紫薯 | 1個 |
大米 | 40g |
糖 | 依個人口味 |
魔膳師燜燒罐 | 個 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 首先將紫薯去皮,洗乾淨,切丁。 |
步驟二 | 步驟二 | 東北長粒香大米。(大米沒有特殊要求) |
步驟三 | 步驟三 | 將切好的紫薯焯水。(鍋中加入水大火燒開,下去紫薯丁,大火1分鐘即可) |
步驟四 | 步驟四 | 魔膳師燜燒罐一個,魔膳師燜燒罐用起來真的會給你們帶來意想不到的便捷。比如:上班族,午餐完全可以吃到熱乎乎用燜燒罐做出來的各種美食。 |
步驟五 | 步驟五 | 所有食材準備完成,將大米淘乾淨,泡10分鐘。 |
步驟六 | 步驟六 | 燜燒罐中加入沸水。(一定要是剛燒開的沸水) |
步驟七 | 步驟七 | 加入沸水后蓋上蓋子,燜5分鐘。(預熱燜燒罐) |
步驟八 | 步驟八 | 5分鐘后將燜燒罐的水倒掉,加入提前泡好的大米。 |
步驟九 | 步驟九 | 再加入焯鍋水的紫薯丁。 |
步驟十 | 步驟十 | 再次加入剛燒開的沸水。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 水位,再最高水位處即可。 |
步驟十二 | 步驟十二 | 再次蓋上蓋子,燜3-4小時即可。 |
步驟十三 | 步驟十三 | 新鮮出爐的燜燒罐粥。 |
步驟十四 | 步驟十四 | 粥從燜燒罐倒入碗中。(看看怎麼樣,極其便捷) |
步驟十五 | 步驟十五 | 美美噠來吃了呦~浪漫優雅的紫色,看著特別有食慾。 |
步驟十六 | 步驟十六 | 成品圖。 |
用料
食材 | 用量 |
紫薯 | 110g |
大米 | 70g |
水 | 1000g |
冰糖 | 適量 |
檸檬汁 | 1-2滴 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 稱出所需的大米量備用 |
步驟二 | 步驟二 | 紫薯去皮切丁或塊,我家娃不喜歡大塊所以我切的比較小,喜歡大塊的可以切大塊。 |
步驟三 | 步驟三 | 大米淘洗乾淨備用。 |
步驟四 | 步驟四 | 把大米和姿勢放在鍋里。 |
步驟五 | 步驟五 | 加入清水,加入幾滴檸檬汁,這樣紫薯粥不會發黑變色,一直都是漂亮的紫色,然後放入電壓力鍋打開煮粥鍵即可。 |
步驟六 | 步驟六 | 煮好的粥顏色漂亮,這時候可以按照自己喜好加入冰糖,冰糖量建議10-20g,喜甜的可以多加。 |
步驟七 | 步驟七 | 好喝的紫色粥就去做好了,今天沒有放冰糖也覺得有一絲甜甜的味道。 |
步驟八 | 步驟八 | 成品 |
用料
食材 | 用量 |
紫薯 | 一個 |
大米 | 一把 |
小米 | 一把 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 大米,小米分別抓一把入砂鍋。非要量化的話,拿米罐子差不多半罐子吧! |
步驟二 | 步驟二 | 紫薯洗凈,去皮。 |
步驟三 | 步驟三 | 淘洗乾淨,倒清水,浸泡20分鐘后大火燒開。 |
步驟四 | 步驟四 | 紫薯切丁。 |
步驟五 | 步驟五 | 鍋中煮沸,注意鍋底,時常攪拌,別糊鍋啦! |
步驟六 | 步驟六 | 加入紫薯丁。 |
步驟七 | 步驟七 | 加蓋,轉小火。 |
步驟八 | 步驟八 | 煮到大米開花即可。 |
步驟九 | 步驟九 | 非常清甜好喝。 |
步驟十 | 步驟十 | 來一碗嘛? |