創意農業

創意農業學以美學經濟理論、總部經濟理論、戰略資本理論、附加值文化理論、消費教育理論為理論基礎，以附加值文化為理論核心，瞄準世界農業高新技術發展前沿，著力構建創意農業理論創新體系，為形成城鄉經濟社會發展一體化新格局提供有力支撐，推進社會主義新農村建設。附加值文化理論的出發點和著眼點是充分調動廣大農民的積極性、主動性、創造性，大力培育農產品附加值文化，改善農村生活方式，改善農村生態環境，統籌城鄉產業發展，不斷發展農村社會生產力，達到農業增產、農民增收、農村繁榮，推動農村經濟社會全面發展的目標。

（一）轉變了傳統農業的“低產”屬性

傳統鄉土中國的農業生產，是以“低效、粗放、低價”為主，不僅農業生產的單位產值低，而且農業成了城鄉二元經濟結構的表徵。

創意農業的提出，催生了大量的特色農業、景觀農業、科技農業、都市農業等新型產業形態，因其優良的社會效益，吸引了大批企業和投資商。傳統農業的“低劣形象”逐步轉變，“創意、時尚、休閑、生態”成為新時代農業的特色標籤。

（二）提升了農業生產的產品附加值

正因創意農業融入了文化藝術、科技元素，把傳統開發與文化開發結合起來，賦予了豐富的內涵與附加值。將傳統的農業產品透過“創意”工具，轉化為更具審美價值形態、健康生態理念、文化創造內涵的全新農產品，其經濟價值和社會價值有了顯著的提升，這是傳統農業生產所無法比擬的。

當前，我國高端農產品稀缺，市場亟待開發。可以預測，不久的將來，創意農產品將是中國高端農產品市場的主力軍。

（三）拓展了農業的產業鏈條

創意農業的發展模式，最核心的觀念在於透過創意打造“創意農業全景產業鏈”，這個全景產業鏈又被日本的學者成為“第六產業”。

創意農業的產業鏈是包括核心產業、支持產業、配套產業和延伸產業相關關聯的一系列

產業，它構築了融合三產的全景產業鏈條。這極大轉變了傳統農業單一產業結構的限制，突破第一、二、三產的限制，實現傳統產業與現代技術的有效嫁接，文化與科技緊密融合，帶來產業融合的經濟乘數效益。

（四）推動新村建設與城鄉統籌

創意農業通過特色農業開發、農業景觀設計、農業休閑旅遊、農村基礎設施跟進建設等一些列創新，提高了農業的效益、增加了農民的收入、提升了農民的文化水平、改善了農村環境、創造了農民“居家就業”的新型就業形式，並最終實現農村地區的經濟形態、生活形態的結構變遷，改變農村的生產力布局和城鄉生活格局，促進城鄉經濟社會發展的一體化，保障了城鄉一體化建設的可持續性與落地性。

說到要發展創意農業，就不得不提創意農業產生的背景，即為什麼要搞創意農業、要建立科技農業園區以及高新技術農業示範區。這是因為農業在我國的發展存在以下一些問題

（一）發展不平衡

1、人口分布不均衡：主要體現在兩點，①農村人口比例高，城市人口比例低（給出比例）②地區不同，城鄉人口比例差別大，一般發達地區鄉村人口占當地總人數比例小，落後地區比例大（沒法形成大區域內的經濟良性循環，導致更大的貧富差距）。

2、經濟發展不平衡，也主要體現在兩點：①農村人均收入和城市均收入差距懸殊；②不同地區的農村收入相差也較為懸殊。

（二）粗放型農業

與發達國家和地區的農業比較，我國農業仍是一種粗放型為主的農業增長模式。就是說農業科技對農業生產貢獻率低，目前我國的貢獻率約為35%，而發達國家約為60%-80%；另外一個是農業勞動生產率低，這是由我國的農業科技貢獻率低、機械化程度低、以及水的利用率低導致而成的。

（三）經營規模較小

發達國家的家庭農場規模都較大，少則幾公頃，多則幾百公頃。而我國農民仍以單家獨戶的小規模分散經營為主，難以推廣機械化作業，農機擁有量少，農業現代化水平較低，導致農業經濟效益低下。

（四）農村文化水平較低，基礎設施差：在很大程度上制約了農業的發展

在中國，“創意農業”一詞最早由全國政協副主席厲無畏在兩會上第一次提出，“創意農業的特色及其優勢在於能夠構築多層次的全景產業鏈，通過創意把文化藝術活動、農業技術、農副產品和農耕活動，以及市場需求有機結合起來，形成彼此良性互動的產業價值體系，為農業和農村的發展開闢全新的空間，並實現產業價值的最大化。”這是厲無畏對自己提出概念的闡釋。

在2009年12月的的中國創意農業（北京）發展論壇上，中國創意農業價值研究報告隆重發布，提出了關於實施中國創意農業的富民計劃，並給出了如何打造創意農業萬億產業對策。與會者一致認為創意農業將成為中國高端農產品市場的主力軍。

（一）激活鄉村經濟的投、融資

我國長期存在農村反哺城市的資金反響流動狀況，這加劇城鄉二元結構，抑制內需消費，是當前我國經濟及社會亟待調整的問題。

徠創意農業為鄉村的投融資帶來契機，同時，也要求對鄉村投融資的全面激活。加大金融對創意農業的支持力度，是創意農業發展不可缺少的重要條件。

通過政府引導、政策支持、市場激勵的方式，加快創意農業發展的資本市場建立。鼓勵農村信用社、小額農業貸款機構、農業合作銀行等鄉村農業金融機構的切實措施，真正從投融資體繫上支持創意農業的發展。

（二）嵌入專業知識與創意理念

創意農業同其他創意產業一樣，是知識密集型和文化創意型的集合成果。所以，發展創意農業同樣需要緊扣時代的相關知識與創意理念。無論從產業規劃、品牌策劃、生態設計，還是文化的嵌入、功能的創新，都需要有“創意知識”的融入。

在具體行動上，通過相關專業的介入，帶來時代前沿創意藝術及科技知識，培育鄉土“創意社會”的環境氛圍，激發民眾的創意思維。這樣才能使的創意農業的發展有著厚實的土壤環境。

（三）構建組織化的運作機制

雖然創意農業不排斥“家庭小單位”的經營模式，如農家樂及小型莊園經濟，但其更渴望規模化與組織化的運營方式。

從創意農業開發的產業鏈來看，過於分散的經營方式，將會造成投入產出比的偏離，缺少規模化的企業等市場力量的跟進，將很難投放市場、樹立高端品牌，從而將大大限制其資本運作的潛力。此外創意產品的研發、生態田園的設計、創意產業的經營，都需要統一研發、統一規劃、統一管理。

因此，真正實現創意農業全景產業鏈開發和社會主義新農村的建設，應採用以“規模化、企業化、組織化、品牌化”為主導以“規模化、家庭化、個體化”為補充的運營方式，這樣才符合創意農業的產業化開發規律。

（四）鋪墊社會化的市場體系

中國創意農業的未來發展，最關鍵是落實以市場需求為導向，走出一條創新型的市場開發之路。

通過資本、技術、人才、運作機構的充分培育，打通創意農業的全景產業鏈的各個環節，建立起全國範圍內的創意農業市場化開發體系，從教育、科研、人才、政策、市場、稅收、專利保護、商貿流通、行業協會等各個方面為市場化開發創造外部條件，從而形成具備國際競爭力的創意農業市場體系。

法國模式：

法國創意農業屬於環保生態功能為主的創意農業，是以大田作物為主，採取較大規模的專業化農場生產，逐步減少小型農場。巴黎的創意農業對城市食品供應的功能並不明顯，巴黎的各種食品供應，主要經過四通八達的高速公路網，由各國各地乃至歐洲其他國家完成。所以，巴黎的創意農業突破了自給自足的生產，而突出農業的生態功能，利用農業把高速公路、工廠等有污染的地區和居民隔開來，營造寧靜、清潔的生活環境。

德國模式：

德國創意農業屬於生活社會功能性的創意農業，主要形式是休閑農莊和市民農園。市民農園是利用城市地區或近郊區之農地、規劃成小塊出租給市民收取租金，承租市民可在農地上種花、草、蔬菜果樹等，讓市民享受耕種與體驗田園生活以及接近大自然的樂趣。

荷蘭模式：

荷蘭創意農業是以創匯經濟功能為主的創意農業。主要是以園藝業和畜牧業為主的出口型農業。荷蘭藉助於發達的設施農業，集約生產經營花卉、蔬菜及奶製品，使其人均農產品出口創匯居世界榜首，成為世界創意農業的典範。荷蘭創意農業重點發展具有設施園藝技術輻射、園藝產品集散、農業生態觀光功能和地區專業分工的創意農業生產體系。

日本模式：

日本創意農業發展重點是設施農業、加工農業、觀光休閑農業、多樣化農業，屬於綜合功能的創意農業，重點開發農業的綠色、環保、體驗、休閑和示範功能，建設以高新技術產業和鑲嵌式多功能的“綠島農業”為兩大特徵。日本的創意農業主要集中在三大都市圈內，即東京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品種生產為主，主要為市民提供優質農產品和滿足綠化環境的需要。

美國模式：

美國創意農業的特點 1、重視教育，積極提高國民農業創意性。 2、擁有高科技生產工具，並利用高新技術建立電子信息網路。

（一）創意產品

農產品的創意，是創意農業的第一層次。其打造目標是，讓農產品由實用功能型消費向文化審美型消費轉變，實現農產品的多種功能。其重點包括農產品的形態加工與農作物的科技改造。

1.農產品的形態加工

產品的形態加工，是最為常見的創意農業打造手法。對原生自然農產品，通過傳統民俗技藝或現代科技藝術改變農產品的外觀，為農產品注入獨特外觀個性，賦予農產品全新的藝術和文化價值，而從達到吸引消費市場，提升農產品價值的目標。如用激光技術在玫瑰上根據顧客需求雕刻個性化文字，價格就會翻幾十倍；利用現代技術培育的迷你型、巨大型的農產品，往往能引起轟動效應，凸顯市場營銷價值。

目前，我國創意農產品的規模化和集約化開發程度不高，多處於原料型和初加工型生產階段，如何引導創意農產品向優勢區域集聚，形成規模化生產，將是我們今後重點研究和實踐的領域。

2.農作物的科技改造

農作物的科技改造，表現在科技新穎與生態健康兩個層面。通過農業科技的手法，改變農作物的生態、生物學特徵，一方面使農作物的花、果、枝、葉形態產生變化，另一方面，讓作物的生長節令改變，這樣可以形成四季性、反季節的新型農作物，能極大吸引大眾獵奇的心理。而生態健康層面則是對農作物創意的核心要求，是對接時下社會趨勢，發展創意農產業，保障創意農業可持續發展的切實措施。

如集太陽能光伏、LED照明等為一體的“太陽能光伏LED植物工廠”等創意科技農業，代表著引領未來的創意農業。再如，蘭州有一種新品種的土豆叫“黑美人”，其經過太空誘變育種，其外表為黑色，肉為鮮紅色，色澤奪人眼球，營養價值高於普通土豆，具有廣闊的市場推廣價值。

（二）創意景觀

景觀的創意是創意農業的第二層次，在於營造創意化的自然與人文環境，重點針對農業田園與民居庭院。

農業田園的創意，突出鄉村田地的大地藝術化，以營造富有造型的、具強震撼性的鄉野景觀為重點。民居庭院的創意，通過挖掘鄉土自然材料，以現代生態設計手法，表現民居庭院的原生態性。

（三）創意民俗

民俗的創意，是創意與農業深入融合的結果，也是創意農業可持續發展的保障。創意民俗的重點，在於以現代創意的理念，融入到對傳統民俗的繼承之中，賦予民俗新的活力與生命力，達到改進化、創新化地傳承民俗的目標。

原生民俗豐富多樣，但很多雖具有特色，卻無法對現代都市民眾產生吸引力，只有對接時代發展，秉持“創造未來的遺產”理念，採取既“嚴肅地傳承”又“合理的創新”態度，把時代文化與流行元素，融入到民俗文化之中，創新新的民俗文化，讓民俗伴隨時代的變遷，活化發展。

（四）創意生活

創意鄉村生活是創意農業的最高境界。其不是在鄉村農業的點點滴滴著手，而是綜合了農產品、農業創意與民俗的創意，通過凝練鄉村生活的主題理念，發展鄉村創意產業，實現對傳統鄉村文化的改進與產業結構的調整，實現對鄉村的創意改進與創新建設，最終達到現代新村建設與可持續發展的目標。

相較於發達國家創意農業，我國創意農業發展尚處起步階段，存在不小差距。首先，缺乏創意農業的戰略規劃和總體設計。大多數創意農業均為自發形成，個體經營居多，布局凌亂，各自為戰；政府也沒有專門的政策支持，基礎設施和公共服務缺乏，形不成規模效益和優勢品牌。其次，創意農業知識含量低，產業鏈條短，品牌意識薄弱。創意農業主要被理解為郊區觀光、旅遊農業。不少創意農業簡單模仿，同質化嚴重，生產粗放、產品粗糙，品牌缺乏文化內涵和產品創新動力。第三，缺乏創意農業專業人才，特別是具有創意理念的高素質農民和產品品牌運作高層次人才。我國創意農業領域掌握宏觀經濟、產業格局、整合營銷、品牌管理、文化開發的複合型人才數量較少。農業勞動者素質整體不高，在接受新觀念、獲取信息、提高技能、參與市場競爭等方面面臨較多困難。最後，大量創意農業資源未得到充分開發。我國老少邊窮地區絕大多數具有優良的自然環境，獨特的歷史文化，濃郁的民族風情，由於觀念落後、人才匱乏，這些寶貴的創意農業資源沒有得到有效開發。

借著世博會這一東風，上海周邊郊區大力發展創意農業。

無論是以特色產品或地區文化帶動當地旅遊業發展的創意農業，還是以當地本身較為發達的旅遊業帶動特色產品發展的創意農業，這兩者具有共同的特點，即都可以推動當地經濟發展。

研究發現，借力世博，上海周邊郊區的創意農業發展蔓延開來。本次上海世博會的主題之一是“城市與鄉村互動”，可以看出，旅遊是世博的重要因素。據有關專家樂觀分析表明：上海世博會遊客數量預計可高達7000萬左右，其中，有10%的世博參會者會選擇去上海郊區旅遊。與此同時，上海各地充分借用世博機遇，加快轉變農業發展方式，開展招商引資活動，發展農產品大市場大流通，大力發展服務農業。經各區縣部門積極申報和推薦，按照市農委、市旅遊局等部門的相關標準和規定認真審核，命名確定了60家“世博觀光農園”和200個“世博農家”。

這是繼北京奧運之後，又一中國一線城市藉助國際大型活動發展當地周邊地區的創意農業。就目前來看，這一模式是帶動創意農業發展的最好途徑，但同時也是最難以複製的模式。2008年奧運會之後，北京周邊地區創意農業的產值在2009年增加到22億元。