蕪荑醬

蕪荑醬

本草衍義》:蕪荑,有大小兩種,小蕪荑即榆莢也。揉取仁,醞為醬,味尤辛。入葯當用大蕪荑,別有種。然小蕪荑醞造,多假以外物相和,切須擇取也。

正文


蕪荑醬
(《別錄》)

來源


榆科植物大果榆的果實與面曲等加工製成的醬。植物形態參見"蕪荑"條。

製法


《綱目》:"造法與榆仁醬同。"(取蕪荑仁水浸一伏時,袋盛,揉洗去涎,以蓼汁拌曬,如此七次,同發過面曲,如造醬法,下鹽曬之。每一升,曲四斤,鹽一斤,水五斤)

性味


辛,溫。
①《唐本草》:"辛。"
②《綱目》:"辛,溫,無毒。"

功用主治


殺蟲,除瘡癬。
①《別錄》:"殺蟲。"
②《唐本草》:"殺三蟲。"
③《食療本草》:"蕪荑醬功力強於榆人醬。"(指"殺諸蟲,利大小便,心腹惡氣。")
④《本草拾遺》:"主五雞病,除瘡癬。"

宜忌


《食療本草》:"多食落髮。"