Krug

1843年，Johann-Joseph Krug創辦了Krug香檳酒廠，他的夢想是以傑出的香檳酒而永載史冊。為此，他給自己定下幾條規矩，其中最重要的一條就是絕不在品質上妥協。歷經六代，他的子孫們始終恪守追求卓越的祖先古訓。Krug是當今為數不多隻生產高級混合香檳酒的酒廠之一。“只求最好”的承諾，加上獨到的釀酒技藝，成就了名滿天下的Krug香檳酒。庫克定位高端，她相信，一旦有顧客嘗試，就會變成一個忠實顧客。庫克最大的特點是口味豐富均衡，既柔和又富有質感，既強勁又回味十足，堪稱香檳中的干邑。

Krug選用上等的 Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡萄，封入小橡木桶中靜止發酵，保證酒質精緻細膩。並且發酵期至少長達6至8年，如此既能確保充分發酵，又能產生與眾不同的豐富口感。

Krug家族每年都會調配不同口味的葡萄酒，等到6至8年後，這些葡萄酒的品質和口感一如出自先人之手。

徠遇上收成好的年份，更能釀出風味絕佳的美酒。 Krug酒廠擁有一座19公頃的葡萄園和足夠7年生產之用的庫存，並從其它總面積達56公頃的葡萄園採購優質葡萄。有了這些，再加上精湛的技藝和調製時非上等香檳不用的原則，難怪Krug會成為高級香檳的代名詞。

庫克每年的產量很少，而且只用頭等葡萄汁做原料。從海明威到亞里士多德，從加布里埃勒。香奈爾到吉奧尼。阿涅利，從卡拉斯。瑪麗亞到伊維斯。蒙坦德，無數傳奇人物將品嘗庫克香檳視為一種奇遇、一個啟示、一場鼓舞人心的邂逅。在庫克香檳的濃郁、複雜的味道中，他們感受到了純粹與完美。