承德國光蘋果

承德縣地處河北省東北部的燕山山脈，位於承德市中部，是以中低山和丘陵為主的山區縣，素有“八山一水一分田”之說，山地丘陵與山間盆地交錯分佈；承德縣屬溫帶大陸性季風氣侯冬季寒冷乾燥，夏季高溫雨水較多，晝夜氣溫變化大，年平均氣溫5.9～9.0℃，一月平均氣溫－8.9～－12℃，七月平均氣溫24～21℃，無霜期在127～155天；年降水量450～850mm，多集中在七八兩月。受地形和氣候條件的限制，承德縣形成了林業大縣，有林地面積218890hm2，森林覆蓋率54.89%。在林業產業中，經濟林佔有重要的地位，是縣內農民的重要經濟來源。其中栽培最廣泛的是蘋果。承德縣由於土壤肥沃，光照充足，晝夜溫差大，是河北省優質蘋果生產基地。所生產的蘋果著色鮮艷，連陸奧、金冠等黃色品種也能著上漂亮的粉紅色；果肉含糖量高，酸甜可

口，香味濃郁，肉質細脆多汁，硬度大，耐儲藏，特別是承德縣所產小國光品質優良，著色鮮艷，口感好，享有盛譽。

承德縣特別適宜小國光蘋果種植。被認為是中國是栽培小國光蘋果的最佳區域。氣候冷涼但適於小國光蘋果生長、果實成熟期晝夜溫差大（高達16℃以上）是承德獨具特色的氣候優勢，沿海地區雖然氣候冷涼，但果實成熟期晝夜溫差不大，不利於蘋果的糖分積累和著色；承德以北地區冬季過於寒冷，小國光蘋果不能安全越冬。因此，能生產酸甜適口口感好、著色鮮艷很美觀的小國光蘋果的區域只有承德縣一帶。

承德縣具有栽培小國光蘋果的悠久歷史。承德縣是河北省栽培小國光較早的地區之一，早在20世紀50年代就有小國光的栽培。因此，果農們積累了豐富的小國光栽培經驗。歷史上，多個品種的果實被評為“中華名果”、“奧運推薦果品”、“中國優質蘋果金獎”、“蘋果王”、“河北名牌產品”、“省優質農產品”等。栽培的蘋果品種主要有10餘個著色系富士品種、新喬納金、小國光、斗南等30餘個品種，其中著色系富士（紅富士）在北部經常發生凍害，上谷鄉2002年栽植的30h㎡紅富士蘋果由於連年受凍，3年後改換了品種，在南部地區也時常出現僵芽。為此，該縣在蘋果發展上確立了“發揮承德縣區位優勢，建設我國優質小國光蘋果基地”的方針，取得了良好的效果，2007年套袋小國光的售價達到了5.2元/kg。2006年，全縣國光蘋果種植面積達到1萬多畝，產量達到2000萬公斤，實現產值4000萬元。承德縣國光蘋果1989年被農業部評為部優產品，2006年，在河北省首屆名優果品展銷會上，該縣選送的“山莊牌”國光蘋果因果型端正、色澤艷麗、香味濃郁而被評為“金獎”，樹立了承德縣國光蘋果的良好形象。

承德國光蘋果地理標誌產品保護範圍為河北省承德縣東小白旗鄉、安匠鄉、劉杖子鄉、新杖子鄉、上板城鎮、孟家院鄉、下板城鎮、八家鄉、大營子鄉、滿杖子鄉、上谷鄉、甲山鎮、石灰窯鄉、六溝鎮、三溝鎮、倉子鄉、五道河鄉、岔溝鄉、高寺台鎮、頭溝鎮、崗子鄉等21個鄉鎮所轄行政區域。

專用標誌使用承德國光蘋果地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向河北省承德縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經河北省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。承德國光蘋果的法定檢測機構由河北省質量技術監督局負責指定。

技術要求（一）品種。小國光。（二）立地條件。保護區範圍內海拔高度300m至650m，土壤類型以褐土為主，土壤質地以沙壤土為主，土壤有機質含量≥0.8以上，土壤pH值為6.5至7.5，土層厚度80cm以上。（三）栽培管理。1、育苗：採用八棱海棠做砧木，從生長健壯的優良母體上採集接穗，嫁接繁殖苗木。2、栽植：（1）栽植時間：栽植時間為4月上中旬。（2）栽植密度：每公頃≤840株。（3）施肥：以有機肥為主，每年每公頃≥22500kg以上。3、整形修剪：採用冬季修剪與夏季修剪相結合，確保樹體通風透光，每公頃總枝量保留在≤120萬條。花果管理：每公頃產量≤37500kg以下。　5、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。四）採收。採收時間為10月中下旬。

質量特色1、感官特色：果面光滑、乾淨、著色鮮艷、果肉黃白色、質細而脆、果汁多、甜酸適口。2、理化指標：可溶性固形物≥12.0，可滴定酸≤0.57，固酸比≥21.05，果面著色率≥80%。3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。