李敏

1998年至2002年在內蒙古農業大學林學院讀本科；

2002年至2007年在內蒙古農業大學攻讀碩士和博士學位；

2007年9月至2009年7月在江南大學生工學院從事博士后研究工作。

主要從事應用微生物學研究，主講微生物發酵工程，微生物發酵工程實驗，生物工程設備，乳品工藝學等課程。

發表論文10餘篇：

1.李敏，閆偉。褐環乳牛肝菌在液體搖瓶培養過程中菌絲活力指標的篩選研究。華北農學報, 2007，22（5）：176-179.2.

2.李敏，閆偉。褐環乳牛肝菌發酵條件的優化[J].食品與生物技術學報,2009,28 (3): 390-396.

3.李敏，堵國成，陳堅。生物降解聚乙烯醇研究進展。食品與生物技術學報, 2008, 27(5): 8-13.

4.李敏，廖鮮艷，堵國成，陳堅。聚乙烯醇脫氫酶的提取及檢測。生物加工過程, 2009, 7(6):35-39.

5.李敏，厚華艷。米麴黴(Aspergillus oryzae)液體培養條件優化。中國調味品， 2011,36(4):48- 50.

6.李敏，田亞賓，閆偉。表面活性劑對蒙古口蘑深層培養菌絲體及胞外多糖的影響。食用菌，2011,5:11-13.

7.李敏，田亞賓，閆偉。金屬離子對蒙古口蘑菌體及胞外多糖的影響。中國食用菌，已接收，2011年待發表.

8.李敏，恩和巴雅爾，李丹丹，閆偉。蒙古口蘑菌絲體提取物抗氧化活性研究[J].時珍國醫國葯，2011,22(10):2473-2474.

9.Bo Tang, Xianyan Liao, Dongxu Zhang, Min Li, Rong Li, Kelu Yan, Guocheng Du. Enhanced production of poly(vinyl alcohol)-degrading enzymes by mixed microbial culture using 1,4-butanediol and designed fermentation strategies. Polymer Degradation and Stability, 2010, 95(4):557-563.

10.Min Li, Xianyan Liao, Dongxu Zhang,Guocheng Du, and Jian Chen. Yeast extract promotes cell growth and induces production of polyvinyl alcohol-degrading enzymes. Enzyme Research, 2011, 1-8.

11.Min Li, Dongxu Zhang, Guocheng Du, and Jian Chen. Enhancement of PVA- degrading Enzyme Production by the Application of pH Control Strategy. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2012, 22.

2011年獲內蒙古師範大學優秀班主任。