沙棘屬

沙棘屬

屬中文名：沙棘屬

屬拼音名：shajishu

屬拉丁名：Hippophae

中國植物志：52(2):60

Hippophae L. 沙棘屬，胡頹子科，3種，分佈於歐洲和亞洲，其中沙棘H. rhamnoidese L.，我國西南部和西北部亦產之，有吸枝，繁殖易，有固砂之功，果有微毒。落葉泡木或小喬木，幼嫩部被銀色的鱗片或星狀毛；枝有刺；葉互生，狹窄；花單性異株，排成短總狀花序生於枝腋內；雄花無柄；萼片2，大；雄蕊4；雌花具短柄；花萼管長橢圓形，包圍著子房，頂有微小的裂片2；子房上位，1室，有直立的胚珠1顆；花柱絲狀，有圓柱狀的柱頭；堅果為肉質的花萼管所包圍。

沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風沙，可以在鹽鹼化土地上生存，因此被廣泛用於水土保持。中國西北部大量種植沙棘。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。

江孜沙棘

肋果沙棘

柳葉沙棘

蒙古沙棘

沙棘

沙棘(原亞種)

沙棘屬

西藏沙棘

雲南沙棘

中國沙棘

中亞沙棘

沙棘屬植物種質資源非常豐富。這一屬植物共有15個種和亞種，主要分佈在歐洲和亞洲，其中只有4個亞種被研究和開發。綜述沙棘屬植物種質資源利用的現狀和利用前景。

沙棘屬胡頹子科沙棘屬。根據最新的研究，沙棘屬有15個種和亞種，但只有4個亞種被開發利用。如，俄羅斯科學家已經對蒙古沙棘進行了70多年的研究，培育出了許多優良品種，但由於氣候條件的限制，難以在世界其他地區推廣。中國生產中廣泛應用於生態環境建設和開發的是中國沙棘。歐洲的德國、義大利、瑞士、瑞典、芬蘭等國家，利用最多的是鼠李沙棘。而在中亞和西亞，廣泛分佈的是中亞沙棘，野生資源很多。在印度、巴基斯坦、土庫曼和吉爾吉斯斯坦等國家，中亞沙棘已被開發為許多產品。中國沙棘、中亞沙棘2個亞種的野生資源最為豐富，己被廣泛開發應用。但這2個種也有許多缺陷，如果小、刺多、含油量少及產量低等。其他11個種或亞種具有許多優良性狀，如刺少、維生素和油含量高、耐旱、耐寒、抗鹽鹼等，但這些種或品種多數沒有被種植或繁育，有關研究也很少。

本屬有4種，分佈於亞洲和歐洲的溫帶地區。我國有4種和5亞種，產於北部、西部和西南地區。

沙棘植物經濟價值較大，國內外通常利用其果實作藥用及釀酒，制果子露、果醬、果泥等飲料和食品。食品工業用果汁加適當量的糖，可製成果糕、果醬、果泥、果脯；將果汁發酵，可釀。成透明、濃香、甜酸、清涼可口的沙棘酒，也可製成果子露和果汁作飲料。但沙棘果實含硫，食用時將果汁煮沸脫硫后，才能食用。

沙棘屬植物如沙棘、西藏沙棘、柳葉沙棘的果實味酸甜，含有豐富的維生素A、C和P及有機酸和糖類。果汁性質穩定，貯藏和運輸均極方便，濃縮亦簡單，可製成各種片劑或浸膏，亦可提取維生素C,供醫藥上應用。

沙棘片劑和浸膏可預防和治療鉛、磷、苯等職業性中毒疾病；對胃病、胃潰瘍及消化不良、皮下出血、月經不調等均有一定療效。在配方或直接用果實煎服，還可治咳嗽痰多、肺膿腫、肺結核、氣管炎。種子可作瀉藥。

沙棘屬植物如沙棘的子葉部分含油脂16-18.8％，可榨油；枝皮可提取栲膠；木材堅硬，可作各種工藝品；嫩枝葉可作染料和馬、羊等飼料。沙棘根常有根瘤菌，可增加土壤肥力；沙棘有堅硬的棘刺，生長快，可作綠籬樹種。沙棘根系發達，根櫱性強，生長迅速，乾旱或潮濕的地方均能生長，為防風、固沙、防水土流失的優良樹種，特別在黃土高原，沙棘就是固定土壤的重要樹種。