長辣椒

長辣椒

長辣椒(Var.longum Bailey)類型(短指形)朝天椒品種:主要有柘椒一號(散生子彈頭)、邱北衝天辣、天霸(從美國引進)等。

柘椒一號(散生子彈頭)是從日本櫪木子彈頭自然變異中選出的一個新品系,屬無限分枝類型,椒果朝天散生。主莖及側枝二叉分枝,個別三叉分枝,三叉分枝后可二叉分枝。

形態特徵


株型高大,但較緊湊,株高80~100厘米。開展度30~40厘米。株型自我調節能力強,適宜密度範圍較大,每畝可定植1~2萬株。
柘椒一號(散生子彈頭)椒果比日本三櫻椒短粗,一般果長4.5厘米左右,果粗(果肩橫徑)1.2厘米左右,因椒尖鈍圓似子彈頭,俗稱“子彈頭”。椒果屬細指形。嫩熟果為青色,老熟果為深紅色。果皮厚,椒籽多,辣度高,香味濃。單果乾重0.6克左右。

生長環境


柘椒一號生長勢強,葉大色濃,耐肥抗倒,抗病高產,水澆地、旱薄地均可種植。

主要價值


去籽椒果辣椒素含量1% 左右,紅色素含量3.5%左右,可用來提取紅色素、辣椒素辣椒鹼。也適宜作辛辣調料用。

栽培技術


一般畝產干椒350千克左右,地膜覆蓋栽培的春椒,干椒畝產可達500千克以上。