番茄蘑菇湯
由番茄、蘑菇製成的食品
番茄蘑菇湯是一種湯，主要製作材料有番茄、蘑菇、雞蛋。輔料大蒜葉、鹽。
料
| 食材 | 用量 |
| 金龍魚優+活性發酵空心挂面 | 80g |
| 番茄 | 1/2個 |
| 油菜 | 1～2棵 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞汁調味料 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 清水 | 適量 |
| 食用油 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好需要的食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把番茄切塊，蘑菇切丁，小蔥白切段，薑絲也切好。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 開火，鍋中加入少許食用油，加入蘑菇丁炒至變色，加蔥姜翻炒片刻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入適量的清水，加生抽、蚝油和雞汁調味料。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 接著加入切好的番茄，待水開后加入金龍魚優+活性發酵空心挂面。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 煮6～7分鐘至熟。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後加入鹽調料。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品圖。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品圖。 |
料
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 3個 |
| 蘑菇 | 250克 |
| 小蔥 | 一根 |
| 鹽 | 一勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 香菜 | 2根 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將平菇洗乾淨，切成小塊備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 番茄3個，洗凈也切成小塊。（番茄要選擇成熟度比較好的，那樣做出來的湯才會酸酸甜甜的很下飯，冬天選擇北方的西紅柿，那邊的比較合格） |
| 步驟三 |  步驟三 | 菜鍋里到人食用油燒熱，一般就是油冒煙就可以了，然後番茄塊下鍋翻炒至翻沙，就是看著像放了番茄醬一樣的感覺。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 此時倒入平菇快速翻炒，待平菇吸收了一些番茄治水的時候，就可以加入適量水熬煮了 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入水之後差不多就是這個樣子噠 |
| 步驟六 |  步驟六 | 大火燒開之後轉小火燜煮七八分鐘就可以揭蓋放人雞精和鹽，撒人蔥花和香菜了（由於今天家裡沒有小蔥和香菜，我和丫頭就湊合吃了，丫頭還是吃了一大碗米飯的 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先將番茄在熱水中燙十幾秒，去皮切小塊。豆腐切小塊，白玉菇清洗乾淨。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 熱鍋熱油倒入番茄炒軟，加幾滴生抽提鮮 |
| 步驟三 |  步驟三 | 番茄炒出汁水后加入適量清水燒開，加入豆腐和白玉菇煮幾分鐘，最後加食鹽調味。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 酸甜好喝，特開胃 |
番茄、蘑菇、雞蛋
大蒜葉、鹽
1
紅黃小番茄，小蘑菇，二隻雞蛋，三根大蒜葉。
2
把食材洗凈，切二半。雞蛋打散。
3
熱鍋熱油倒入紅黃小番茄，小蘑菇翻炒片刻。
4
倒入熱水大火燒滾加鹽，把雞蛋打散倒入鍋中攪成蛋花。
5
關火盛入盆中灑上大蒜葉，不用加其它料，開吃！
基本信息
- 中文名
- 番茄蘑菇湯
- 口味
- 甜
- 輔料
- 大蒜葉、鹽
- 主要材料
- 番茄、蘑菇、雞蛋