江明珠

工學博士在讀，2011.09～，江蘇大學（食品科學與工程專業）

教育碩士, 2003.02～2005.12，南京師範大學（生物教育專業）

理學學士, 1991.09～1995.06，南京師範大學（生物教育專業）

2006.03～，在江蘇科技大學工作

1995.08～2006.02，在江蘇省大港中學工作

（1）葯食兩用生物資源的開發和利用

（2）食品科學與工程

（1）常規儀器的使用與維護（本科生）

（2）生理和藥理學實驗（本科生）

（3）生命科學導論（本科生）

（4）藥劑學（本科生）

江明珠，顏輝，聞燕，李向梅. 鐵線蕨總黃酮的超聲波輔助提取，中外醫學研究，2009,12

江明珠，顏輝，聞燕. 家蠶蛹蟲草子實體和大米培養基的抗氧化活性測定，安徽農業科2010，6

江明珠，陳星，顏輝，聞燕. 響應曲面法優化女貞子總黃酮的超聲波提取工藝，江蘇科技大學學報(自然科學版) 2010.12

江明珠，顏輝，聞燕.《健全實驗室開放管理 提高大學生創新能力》，中國醫藥指南，2010，12

江明珠.《植物光合色素和非光合色素的區別和應用》，實驗教學與儀器2005.12。

江明珠.《新課程理念下信息技術與生物學教學的整合》，教育現代化2005.12。

江明珠.《植物的色素》，生物報，2005.11.5

王國榮，葉雲屹，江明珠，嚴建農，邵寶陽，胡雪珠。高中生物教師教學輔導用書. 南京：江蘇教育出版社，2004年

（1）2001年獲丹徒縣教育嘉獎。

（2）2002年獲江蘇省大港中學校青年教師基本功大賽二等獎。

（3）2005年獲丹徒縣教育嘉獎。

（1）基於近紅外的奶粉中蛋白與脂肪含量快速檢測方法的研究課題 鎮江市科技局（參加，已結題）；

（2）生物技術實驗室開放運行的探索與實踐課題 江蘇科技大學校級教改課題（參加，已結題）。