香酥銀魚

香酥銀魚

菜肴簡介


製作難度:簡單
所需時間:半小時
菜品口味:咸鮮
主要工藝:炸
主要食材:水產類

食材明細


銀魚
雞蛋
澱粉
白酒

做法


1.洗凈的銀魚加入精鹽和適量的白酒,腌入味,雞蛋中加入澱粉。
2.雞蛋和澱粉調成糊,將腌好的銀魚放入蛋液中掛糊,銀魚裹上麵包糠。
3.油溫5-6成熱,炸至金黃色,待油溫升高后,復炸一遍逐一撈出即可。