蝦仁粥

蝦仁粥是一種美食，主要以蝦仁和大米為原料，配以蔬菜等輔料製作而成的稀飯，製作工藝簡單，味道鮮美，令人胃口大增，回味無窮。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	大米淘凈，添加適量清水用電飯鍋煮1個小時。
步驟二	步驟二	煮粥的時間裡，把其他食材整理出來，蝦清洗乾淨，剝外殼去蝦線，添加鹽一丟丟、料酒1勺攪拌均勻腌制一會。
步驟三	步驟三	雞胸肉添加薑片和適量清水煮熟，用手撕成雞絲。
步驟四	步驟四	鍋中熱油，蔥段和蝦頭炒出紅紅的蝦油，再把蝦頭和蔥段挑出，留蝦油就行了。
步驟五	步驟五	西蘭花和胡蘿蔔放水裡焯熟，用刀切成小塊，新鮮香菇切薄片。
步驟六	步驟六	打開電飯鍋蓋，雞絲、蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花、香菇、薑末、炒好的蝦油一起倒入電飯鍋中。
步驟七	步驟七	添加2勺鹽，蓋上電飯鍋蓋，燜5分鐘，出鍋添加半勺味精拌均勻即可。
步驟八	步驟八	成品
步驟九	步驟九	成品
步驟十	步驟十	成品

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	大米清洗一下浸泡十分鐘
步驟二	步驟二	菠菜、胡蘿蔔、生薑
步驟三	步驟三	買回來的蝦清洗乾淨，剝去蝦頭去除蝦線（蝦頭留著炸蝦油）用料酒、小炒鮮醬油、白糖、胡椒粉、生粉薑片一起抓捏幾下腌制一會去腥
步驟四	步驟四	胡蘿蔔洗凈去皮切丁
步驟五	步驟五	菠菜洗凈焯水切小段
步驟六	步驟六	雪平鍋加入清水大火燒開放入大米
步驟七	步驟七	大火燒開後轉中火煮至熟，期間用湯勺不停攪拌防止粘鍋底
步驟八	步驟八	煮粥的時候令起一個鍋炸蝦油：鍋中倒入食用油加熱至七成熱放入薑絲爆香再放入蝦頭小火慢炸，炸至出油即可
步驟九	步驟九	蝦油很香哦！
步驟十	步驟十	粥煮熟后加入胡蘿蔔丁
步驟十一	步驟十一	放入蝦仁煮熟
步驟十二	步驟十二	放入菠菜
步驟十三	步驟十三	適量鹽
步驟十四	步驟十四	雞精調味
步驟十五	步驟十五	加入香噴噴的蝦油攪拌均勻
步驟十六	步驟十六	成品圖
步驟十七	步驟十七	香氣四溢、味道鮮美