二米粥
以大米、小米為主材製作的主食
二米粥是快餐、主食補虛養身食譜、老人食譜、營養不良食譜。
用料
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 50克 |
| 小米 | 30克 |
| 清水 | 850毫升 |
| 芹菜丁 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 大米加水泡1小時，小米加水泡20分鐘。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 芹菜切丁。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入850毫升水燒開。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 下入大米、小米大火燒開，小火熬煮。期間不停攪拌，幾分鐘后關火。蓋鍋蓋燜20分鐘。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 米粒軟爛，開火下入芹菜丁。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 芹菜至熟，米粒粘稠關火。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 有股芹菜的清香，降壓食療粥。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 小米 | 20g |
| 玉米渣渣 | 20g |
| 水 | 700g |
| 黑糖 | 1小塊 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  二米粥 | 食材 |
| 步驟二 | 玉米渣渣提前半小時淘洗乾淨，然後浸泡 | |
| 步驟三 | 小米也一樣，淘洗乾淨后浸泡 | |
| 步驟四 | 鍋里放700g的水（只能多不能少），隨後把浸泡后的小米和玉米渣倒入 | |
| 步驟五 | 大火先燒開，隨後小火慢慢熬 | |
| 步驟六 | 一開始很稀的 | |
| 步驟七 | 慢慢慢慢會一點點開始變稠 | |
| 步驟八 | 當有一層粥衣出來時，就差不多準備放糖了 | |
| 步驟九 | 黑糖塊放入 | |
| 步驟十 | 攪拌至熔化 | |
| 步驟十一 | 關火裝盤 | |
| 步驟十二 | 完成 | |
| 步驟十三 | 完成 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 適量 |
| 小米 | 適量 |
| 蜜薯 | 1個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 洗凈到入適量清水 |
| 步驟二 |  步驟二 | 洗凈去皮切塊 |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入鍋中 |
| 步驟四 |  步驟四 | 大火燒開後轉小火15分鐘左右即可關火 |
| 步驟五 |  步驟五 | 成品 |
粳米：唐 孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清 王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
小米：小米忌與杏仁同食。
基本信息
- 中文名
- 二米粥
- 類別
- 快餐、主食
- 工藝
- 煮