鴨頭

頭部。

味甘、淡，性涼。

歸腎、膀胱經。

利水徠消腫。

水腫尿澀，咽喉腫痛。

1、治陽水暴腫，面赤，煩躁喘急，小便澀：甜葶藶（炒）二兩（熬膏），漢防己末二兩，以綠頭鴨血同頭合搗三千杵，丸梧子大。每木通湯下七十丸，日三服。一方加豬苓一兩。（《綱目》引《外台》鴨頭丸）

2、治喉風腫：鴨嘴、膽礬為細末，醋煎一二沸，呷入口，吐即愈，如吐不止，呷米飯即止。（《普濟方》）

3、治酒皶鼻：鴨嘴、膽礬敷。（《脈因證治》）

內服：入丸、散。外用：適量，塗敷。

四季均可宰殺，秋、冬季更適宜。宰鴨時取下頭部，鮮用。

家鴨，又名鶩、舒鳧、家鳧。家禽。嘴長而扁平，頸長，體扁。翅小，覆翼羽大。腹面如舟底。尾短，公鴨尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗殼、黑褐等不同。公鴨頸部多黑色而有金綠色光澤，且叫聲嘶啞。腳矮，前3趾有蹼，后1趾略小。

鴨喜合群，膽怯。無飛翔力，善游泳。主食穀類、蔬菜、魚、蟲等。我國大部分地區飼養，定型的3個類型為北京鴨、金定鴨（卵用麻鴨）、高腳鴨（卵肉兼用型）。

1、《新修本草》：“《別錄》雲，頭主水腫，通利小便。古方療水，用鴨頭丸也。”

2、《滇南本草》：“頭：能消頂上禿瘡。腦：能敷一切瘡毒。”

3、姚可成《食物本草》：“腦：主凍瘡，取塗之。”

4、柴裔《食鑒本草》：“舌：治痔瘡。”