松針米茶

松針米茶的製作方法較簡單，可按如下順序製作：

鮮松針葉經切斷、揉捻、水浸、糖漬、炒干再加炒米即成松 針米茶。

採取當年的紅松針（葉），經適當攤放散熱后，用鍘刀把松針切成1～2厘米長，再放在揉捻機揉20分鐘左右取出，投入木桶內，按1公斤松針加2.5公斤水浸泡一晝夜后，棄浸液，再用清水漂洗，使松脂質盡量去除，減輕澀味。經漂凈的松針用稀糖水漬泡10小時后撈出、瀝干，投入瓶式機內滾炒至足火香，也可在鍋內炒干，即成為松針茶。

另用糯米或粳米淘凈瀝干后，放在鍋內炒至足火香，製成炒米。將炒米與松針茶拼和。拼配比率在每百克松針茶中加入6～7克炒米，即成為香氣濃郁、滋味爽口的松針米茶。

松針是松樹藥用的最佳部位，味苦、無毒、藥性溫和，它的提 取物中含有植物酵素、植物纖維、生長激素、蛋白質、脂肪和24種氨基酸，松針具有降血壓的作用。長期飲用松針，能全面調節人體機能，軟化血管，增加血管彈性，使人身體組織年輕化，對心腦血管疾病，對高血壓，高血脂，高血糖，失眠，便密，脫髮肥胖，青春痘，陣發性頭痛，睡眼質量不高等等很多的疾病都有很好的輔助療效。

1.不要隨便採集路邊的松針，因為此處的松針被汽車尾氣長期污 染，服用后對健康不利。不要採摘5年內的幼松和高度低於3米松樹的松針。

2.煮后的松針湯當茶飲，亦可早晚空腹時飲用。血壓過高的患者，勿擅自停用原服用的降壓藥品，當血壓恢復正常后，可在醫生指導下逐漸減少藥物用量。

3.松針是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗乾淨。用軟毛刷刷洗或用軟布蘸洗滌劑包起松針搓洗。洗凈后，用清水泡一泡。