間質細胞是這個器官內存在的那些輔助實質細胞完成器官功能的細胞。比如腦內的神經元細胞就是實質細胞,神經膠質細胞起支持營養神經細胞的作用,算是一種間質細胞,再如肝臟細胞是實質細胞,肝小葉間的纖維細胞就是間質細胞,起支持作用。
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