湯麵條

河南人吃湯麵。家家吃，天天吃，如果不是頓頓吃那麼每天最少有一頓得是吃面。河南人離不了面。前幾年，河南的面最出名的怕是鄭州的“燴面”，有一家叫“合記”的羊肉燴麵館在鄭州開了許多分店，生意非常火。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是為了去除香菇自身的那股土腥氣。
步驟二	步驟二	小青菜一片一片的撕開，先用水沖洗乾淨菜上的泥土，再用清水泡上。
步驟三	步驟三	香菇切成小丁。
步驟四	步驟四	鍋內放油，油五六成熱後放入切好的香菇丁，翻炒。
步驟五	步驟五	可以先加一點點鹽，香菇炒軟之後水分就開始析出，菌類的那種香味也開始越來越濃。
步驟六	步驟六	繼續炒，直到香菇粒炒到汁液變得稍濃。
步驟七	步驟七	加熱水，燒開，放蚝油、生抽、鹽調味，蓋蓋轉小火煮5分鐘。
步驟八	步驟八	打開鍋蓋，大火保持沸騰，把麵條下入，用筷子攪散。
步驟九	步驟九	麵條煮到五六成熟，下入青菜葉子，麵條七八成熟沒有硬芯就可以準備盛出來了。
步驟十	步驟十	鍋里扔幾片西紅柿片，煮上幾秒就可撈出，做麵條裝飾用。
步驟十一	步驟十一	這份一世情深菌湯麵條就做好了！
步驟十二	步驟十二	簡簡單單卻又滋味悠長。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好食材，豆角、胡蘿蔔、火腿腸洗乾淨切成丁，西紅柿去皮切丁，香菜洗乾淨切碎。
步驟二	步驟二	炒鍋內倒適量的食用油燒熱，熗香蔥花（油不要多，夠熗蔥花就行）。
步驟三	步驟三	下入豆角炒至變色。
步驟四	步驟四	下入胡蘿蔔和火腿腸翻炒一分鐘。
步驟五	步驟五	下入西紅柿炒至出汁。
步驟六	步驟六	放一勺鹽翻炒均勻。
步驟七	步驟七	加水燒至8成熱下入福臨門高筋挂面，燒開以後小火煮5分鐘關火，熗鍋湯麵條就做好了。
步驟八	步驟八	盛出麵條，澆上湯汁，撒一點香菜，就可以開吃啦。
步驟九	步驟九	熱乎乎的湯麵條，一碗不過癮。
步驟十	步驟十	再來一碗。
步驟十一	步驟十一	吃完湯麵條，全身都暖和了。
步驟十二	步驟十二	成品。