管斌

男，生於1957年11月，1978.3～1982.1在讀大學本科，獲得工學學士學位；1985.9～1987.12在無錫輕工大學讀碩士研究生，獲得工學碩士學位；1995.9～1998.6在天津科技大學讀博士研究生，獲得博士學位；1998.6～2000.6在山東大學從事博士后研究工作。1982年1月～2000年6月在山東輕工業學院任教。1989年評聘為講師；1994年評聘為副教授；1999年評聘為教授。1993年至1994年作為國家公派訪問學者赴日本從事酶學研究。2000年7月～至今任教於青島海洋大學水產學院食品科學與工程系。

華南理工大學製漿造紙國家重點實驗室訪問研究員；教育部工業微生物領域通訊評議專家；國家核心期刊輕工業領域評議專家。

①天然大分子酶改性：紙漿纖維酶改性、海洋藻類多糖酶降解與改性的研究；

②酶工程：資源酶的研究開發：包括纖維素酶、木聚糖酶以及木素降解酶等；海洋生物酶的研究開發：高產菌株的選育、酶的分離提純、酶學性質的研究及其應用、開發；

③發酵工程：發酵產品的高產菌株的選育、發酵生產、發酵動力學以及發酵后提取的研究開發。

④食品生物技術：生物技術在食品工業中應用的研究。參加或承擔國家863項目和國家攻關各一項，山東省項目一項。並且先後在核心期刊和專業期刊發表相關論文五十多篇。主編二部相關專著。

生物製漿的技術難度以及木素降解酶的應用前景

楊木SGW漿酶改對細小組分的影響

纖維素酶酶活力測定方法的校正

抗分解代謝阻遏纖維素酶變異株的選育