蘅蕪

蘅蕪植株，莖半木質化，稍細毛，株～厘米，枝強，葉腋抽側枝。單葉互，卵圓形橢圓形，葉～厘米，寬～.厘米，葉緣具粗鋸齒二羽狀深裂，葉綠，背淡綠，端短尖，葉脈具稀疏細毛，葉基稍收縮葉柄，葉柄扁圓形，具窄翼，綠淡紫。舌狀管狀序，黃，典型菊科狀序，枝頂，序徑.～厘米，梗.厘米。苞半球形，層苞片較層苞片短半，狹橢圓形，層苞片卵圓形，端鈍圓。側枝各序聚集圓錐形，～。瘦，熟，細，千粒.左右。

土壤適強，耐瘠薄乾旱，忌澇，土層深厚、排良、肥沃土壤健壯，產量，品質。蘅蕪耐寒，忌溫，北冬季枯，宿根露越冬，翌春季萌芽；南區霜，露越冬。菊花菜種子在4℃以上就能發芽，幼苗生長適溫為15～20℃，在20℃時生長旺盛，嫩莖葉品質最好，成株在高溫季節也能生長。蘅蕪為短日照植物，強光、長日照有利於莖葉生長，在弱光下植株生長緩慢；短日照則有利於花芽的形成與開花。菊花菜可一次栽培多年多次採收，但每年換地種植可提高產量與品質。通常利用田邊、隙地進行露地栽培，可採用直播或移栽等形式進行大面積栽培。在華南地區一般在2月上旬至3月上旬播種育苗，遲播的種子易喪失發芽力，4月上旬定植，5月就可採收嫩莖葉上市。精細管理的可連續採收3年左右。

秦嶺淮河之 間和西南地 區有野 生種群分佈。