漢堡王
大型連鎖快餐企業
漢堡王（Burger King，NYSE：BKC ）創始於1954年美國邁阿密，由James W. McLamore和David Edgerton兩位共同創立。從此，火烤牛肉開始了它的傳奇之旅，漢堡王的特色“火烤”秘技給世界各地的消費者帶來原汁原味的美式火烤牛肉風味。漢堡王主張“真正火烤”的美味享受，選用100%純牛肉餅在超過攝氏300度高溫火烤設備上自動翻烤，使得每片肉片都留下一條條的深色紋路，成為“真正火烤”的標誌烙痕。
漢堡王是全球大型連鎖快餐企業，在全球100多個國家及地區經營著超過17000家門店。
2014年9月20日，當地時間19日，全球快餐連鎖店在日本推出了一款“黑暗料理”新品全黑堡(all-black burger)，在全球颳起了一陣“黑色料理”的颶風。2018年12月，世界品牌實驗室獨家編製的2018年度（第十五屆）《世界品牌500強》排行榜在美國紐約揭曉，漢堡王排名第194。
2021年5月18日漢堡王宣布推出全新的視覺設計，將漢堡王的用心與品質融入消費過程的每個環節。上海靜安寺店作為漢堡王中國第一家視覺升級形象店也於今天和消費者見面，上海國際商會、上海世界貿易中心協會秘書長顧哲先生及漢堡王(中國)投資有限公司首席執行官朱富強先生為靜安寺形象店揭幕致開幕詞並見證漢堡王全新視覺設計全面啟用。
1954年，詹姆士·麥克拉摩(James Mclamore)及大衛·艾傑敦(David Edgerton)在美國佛羅里達州邁阿密共同經營創設第一家“漢堡王”(Burger King)餐廳。兩位“漢堡王”創辦人始終保持著要提供給顧客合理的價格、高品質的產品、快速的服務以及乾淨的環境的理念。經過無數次的失敗和教訓，終於將一家寒酸的小店變為擁有上千家分店，資產達數十億美元的商業帝國，成為流行文化不可或缺的一部分。
2020年張藝興代言漢堡王並出任“公益大使”
將在旗下餐廳推出可降解材質的環保餐具，逐漸替換原有塑料餐具，積極響應國家最新限塑政策。
在上海漢堡王大寧音樂廣場餐廳，早餐全餐的餐盒已經使用了可降解材質，同時，可降解的塑料吸管也已擺放在櫃檯上。“餐盒是用甘蔗漿做的，塑料吸管是用PLA為主可降解材質製作的。”相關負責人表示，漢堡王一直堅信“Your way，way better（你的行動，會讓世界更美好）”。
漢堡王即將發布的可降解系列“新品”還包括：用甘蔗漿製作的符合人體工學設計的勺子；使用了玉米澱粉的‘“塑料袋”’；印著漂亮食材的紙質外送盒子。
漢堡王中國把食品安全和質量放在第一位，嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》等法律、法規，全面推進高標準的質量把控和管理：從產品源頭開始監控和管理，嚴格遴選優質的產品供應商和合作夥伴，嚴把供應商的准入制度，加強供應商日常的監管，以控制產品風險。
漢堡王中國要求所有的供應商建立並實施以HACCP（危害分析關鍵控制點）為基礎的食品安全體系，推動供應商通過GFSI（The Global Food Safety Initiative,全球食品安全倡議）的認證，進一步地識別產品風險並將其控制在可接受的範圍；加強與供應商的溝通，積極推進新技術和設備的使用，提供更加安全和高品質的產品。
“漢堡王”遍佈於美國的各個角落，不論是大城市裡、道路旁或甚至是不經意的街坊轉角，都可以發現“漢堡王”餐廳的蹤影。“漢堡王”在全球60多個國家和地區擁有超過1萬家門店。
漢堡王
但是在合併后，皮爾斯百利公司並沒有遵守承諾，而是削減了漢堡王的擴張計劃。這就給競爭對手們留下了可乘之機，漢堡王也只能眼睜睜地看著它們的迅速崛起。特別是麥當勞，發展速度異常迅猛，向漢堡王奮起直追。到1970年代早期，麥當勞的店數已經遠遠超過漢堡王，成為顯而易見的市場領導者。漢堡王被迫屈居第二。
市場格局一旦確立，就很難改變。領導者若沒有重大失誤，就會長久維持領導地位。這是因為，企業一旦在顧客心智中確立了領導地位，就會成為某個品類的代名詞。比如，麥當勞就成了漢堡快餐的代名詞。企業成為品類的代名詞后，顧客有該品類的需求時，總是第一個想到該企業。在美國，顧客想到吃漢堡快餐，第一個想到的就是麥當勞。
這裡的啟示是，企業應該不惜一切代價爭取市場領導地位。特別是在市場發展初期，在沒有明顯的企業勝出時，更要全力以赴。肯德基在中國就是這麼做的，這也是它比麥當勞成功得多的主要原因（要知道肯德基在美國本土排名第七，而麥當勞是排名第一）。肯德基是第一個進入中國的美式快餐連鎖，十幾年來，一直以領先於麥當勞的速度進行擴張。到了2004年，肯德基的門店數量已經是麥當勞的兩倍，營業額也接近於後者的兩倍。如今，肯德基已經佔據了領導地位，它的這種領導優勢將繼續保持下去。
漢堡王
1982年，漢堡王又發動了新一輪的攻擊戰，開展了“火烤而非油炸”和“漢堡大戰”運動。漢堡王投放了對比廣告，向顧客表明了它的四大優勢：
皇堡在匿名口味測試中勝過麥當勞巨無霸和溫迪（Wendy‘‘s）的Single漢堡；
火烤比油炸更受歡迎；
“我選我味”備受歡迎；
漢堡王的普通漢堡比麥當勞的大。
漢堡王甚至還通過廣告宣布有近200萬顧客轉投漢堡王。漢堡王的這一輪進攻戰取得了出乎意料的成果，市場份額瘋長，餐館銷售額暴漲，甚至引得麥當勞和溫迪訴諸法律，要求取消漢堡王的廣告。
這裡得出了又一條啟示：市場第二應該持續不斷地向領導者發動攻擊。漢堡王的成功，充分證明了進攻戰的威力。進攻戰略的核心，是要先找出領導者在顧客心智中的強勢，然後從該強勢的對立面出擊。麥當勞在顧客心智中已有的認知是“服務速度快”，這是它的強勢。為了保證速度快，麥當勞必須採用自動化機械作業，生產高度標準化的產品，這就成了漢堡王可以利用的弱勢。漢堡王就此提出了非標準化的做法，即“我選我味”。
台灣
漢堡王
2007年8月，大成集團表示旗下代理漢堡王（BURGER KING）美式速食連鎖店的子公司家城將切割獨立，轉移至盛威投資公司。報載因美方對亞洲市場興趣濃厚，美國漢堡王總公司有意一改代理授權的做法，改為直接入股，擴大與大成合作，除加速台灣漢堡王拓點，因美方在北京已有8家據點，雙方更有意一同進軍中國大陸。台灣漢堡王更規劃5年內，在台總店數能達到100家。
台灣漢堡王行銷策略與麥當勞或肯德基不同，主打對象為成年顧客，從其套餐贈送的玩具即可察覺不同。有別於麥當勞、肯德基的凱蒂貓(Hello Kitty)、軍曹(Keroro)可愛路線，漢堡王多與電影合作，贈送例如星球大戰(Star War)、辛普森家庭(The Simpson's)等較受成人喜愛的主題玩具。
台灣漢堡王的長期促銷為周一華堡買一送一，只需上網列印優惠卷，即可享受優惠。
中國大陸
漢堡王在中國的石家莊、包頭、呼和浩特、北京、武漢、天津、上海、南京、合肥、阜陽、西安、瀋陽、長春、廣州、深圳、梅州、杭州、常州、福州、廈門、泉州、珠海、中山、成都、大連、鞍山、昆明、哈爾濱、煙台、惠州、東莞、安康、海口、長沙、寧波、佛山、延安、紹興、無錫、蘇州、中山、貴陽、鄭州、安陽、烏魯木齊、濟南、青島、營口都有分店。時至今日，漢堡王在中國大陸有69家分店。2012年6月1日在無錫開設了一家分店；2013年5月，在大連開設了一家分店；2013年7月在華中最大城市武漢開設中國中部地區第一家門店，2013年8月3日在成都開設中國西南地區首家門店；2013年8月在山東煙台開設首家分店。
全球第二大餐飲公司——漢堡王（BurgerKing）05年6月在上海開出其在華的第一家店，店址位於上海靜安區南京西路。
漢堡王董事會主席兼首席執行官布倫納曼坦陳，前些年沒有涉足中國餐飲市場是公司戰略上的失誤，但即便是晚了10年或者20年，漢堡王仍然要來。事實上，早在2003年前後，漢堡王就有意進入中國大陸。他們委託了一家國際諮詢公司先期對中國市場進行了調研。
漢堡王更近距離地觸摸中國，是在布倫納曼2004年8月加盟之後。這位曾擔任美國大陸航空公司CEO以及普華永道諮詢公司掌門人的經理人上任之初，就把目光投向中國。在他的概念中，“中國市場很大，而且日新月異，我們把這裡作為一個非常重要的市場。”
準備妥當后，布倫納曼選擇從上海登陸中國。半年前，漢堡王上海餐飲有限公司成立，這是漢堡王集團設在中國的獨資公司。從此，漢堡王進入中國的步伐獲得實質性加速，6月27日，其首家中國餐廳正式開門納客。
漢堡王中國首家餐廳店面不大，分為上下兩層，店內裝潢與其它快餐店沒有太大區別。讓顧客感覺新鮮的是它的食品。除了漢堡王最為拿手的皇堡三明治、薯條和洋蔥圈之外，顧客還能品嘗到融合了各種中國元素的產品，比如添加了四川麻辣醬的皇堡辣三明治、炫辣雞腿漢堡、嫩烤雞腿堡以及中式五香口味的辣雞翅等。
“這些產品是漢堡王專為中國市場推出的。”德舒特介紹說，在前期的市場調研中，漢堡王對菜單改了又改，很多產品都是為中國客人量身定做的。據布倫納曼介紹，這些進行了本土化改造的產品佔到了漢堡王食品總量的50%以上。
“本土化”是漢堡王中國生意經中最為核心的理念。除了產品貼近中國顧客口味之外，漢堡王在原料供應、物流體系以及管理團隊等方面都在有意融入中國。“我們的員工都是本地招聘的”，德舒特指著店內正在忙碌的職員說。
在拓展中國市場的路徑上，漢堡王也決意走出中國特色，讓更多的中國投資者幫助其開疆拓土。相對於麥當勞、肯德基進入中國多年之後才謹慎開展特許經營的做法，漢堡王似乎不願等待太長時間。布倫納曼透露，漢堡王年內將在國內開出10家左右的直營餐廳，之後將採用特許加盟的方式加速擴張。
對於剛剛進入中國的漢堡王而言，能否複製其在國外的成功，是個未知數。不過布倫納曼很有信心，他說，中國的餐飲市場還剛剛起步，我們有了盈利的把握才會進入這個市場。
漢堡王計劃未來5-7年在中國開1000家餐廳。
2013年漢堡王正式進駐河北省會石家莊市，至今，石家莊已經有三家漢堡王開業。
瀋陽漢堡王旗艦店已於2013年5月26日在瀋陽大悅城火熱登場，與瀋陽星摩爾餐廳，瀋陽新世界餐廳一起構成了瀋陽漢堡王“三駕馬車”。同時，標誌著自2005年6月進入中國后，該品牌在內地市場發展的又一里程碑。
福州漢堡王餐廳於2013年8月28日在福州市晉安區五四北路泰禾廣場開業。這是漢堡王中國在福州開設的第一間餐廳，也是漢堡王在福州的旗艦餐廳，福建省將成為漢堡王華南地區重點開發市場。
漢堡王進入烏魯木齊首家餐廳於2014年1月16日正式在時代廣場開業。
2015年6月19日在營口萬達廣場開設首家分店。
停止供貨
2014年7月30日漢堡王美國宣布，該公司全面停止向美國福喜集團中國子公司的採購。
2019年8月3日漢堡王銷量上升 Restaurant Brands(QSR.US)Q2調整后利潤超預期。
香港
北亞策略 ( 8080 ) 宣布 , 美國漢堡王 ( Burger King ) 集團簽訂港澳 10 年獨家經營權 漢堡王在1980-1990年代曾有數間分店，其中一間在旺角西洋菜南街百老匯戱院附近，1990年代中至2007年沒有在香港設分店，直至凌霄閣分店在2007年開幕為止，現時香港共有4間分店，分別在機場一號客運大樓禁區內、二號客運大樓美食廣場和山頂凌霄閣、尖沙咀太陽廣場
日本
日本西武集團系列企業西武商事與美國漢堡王集團於1993年簽訂獨家經營權，漢堡王在1993-2001年曾有數十間分店，其中首都圈有25五間。經營者曾計劃在日本建設100間分店，但由於受到麥當勞等速食公司的競爭打擊，經營狀況惡化，最終於2001年撤出日本市場。2001年至2007年沒有在日本設分店，直至Burgerking Japan經營的新宿Island It's分店在2007年6月28日開幕為止。現時日本共有5間分店，全部位於東京，分別在新宿、池袋、大井町、巢鴨、神田。直到2011年，漢堡王在日本已經擴張至35家分店。
駐日美軍基地
此外，在日本的各美軍基地內，一直設有數間漢堡王分店。在美軍基地的開放日，一般民眾都可進入購買。由於美軍基地內分店並不受日本市場撤出影響，2001年至2007年間，美軍基地也就成了日本唯一可以購買漢堡王的地方，不少人在美軍基地開放日專程趕去品嘗。6月28日新宿分店開幕時，數以百計食客自日本各地趕來品嘗，輪侯時間長達兩小時以上，可見漢堡王在日本人氣之高。
英國
2020年7月16日，據外媒近日報道，漢堡王英國總裁默多克表示新冠肺炎疫情引發的經濟危機或將迫使漢堡王永久關閉5%至10%的門店，導致800至1600個崗位消失。
火烤
火烤漢堡王的“火烤”秘技給世界各地的消費者帶來原汁原味的美式火烤牛肉風味。漢堡王主張“真正火烤”的美味享受，選用100%純牛肉在超過攝氏300度高溫火烤設備上自動翻烤，高溫快速鎖住肉質的汁水，火烤使每片肉片都留下一條條的深色紋路，成為“真正火烤”的標誌烙痕。
皇堡
皇堡有三個特點：
第一：歷史悠久。漢堡王的皇堡誕生於1957年，每年在全世界的銷量超過2.1億個，是世界上最受歡迎的漢堡之一。
第二：味多料足。每隻皇堡的牛肉餅都是明火烤制的。每隻皇堡有至少7種原材料，包括100%火烤牛肉餅、新鮮的生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜等，配合香甜醬料。皇堡的重量超過半斤，麵包的直徑有13厘米，所以，皇堡是需要雙手拿著吃的漢堡。
第三：我選我味。漢堡王針對皇堡推出個人定製服務。消費者可以根據自己的口味選擇不同的食材定製自己的皇堡。皇堡不僅僅有菜單上三層那麼多，消費者可以根據自己的食量想吃幾層點幾層，在漢堡王經常看到點了15層漢堡的大胃王。
漢堡王推出了各種風味配料、新鮮組合，皇堡，帶著火烤的烙印，擁有221,184種“我選我味”，即使一日三餐都吃皇堡，也保證可以200年不重樣。
薯霸王
漢堡王的薯條“薯霸王”是漢堡王最經典的小吃之一。有三個主要特點：
產地：漢堡王的薯條採用的是生長在沙質土壤中，水分少，是適合製作薯條的土豆。
切割工藝：漢堡王的薯條被稱為粗線條，漢堡王採用的是八分之三英寸的切割工藝，這樣會導致薯條的出產率下降，但這樣的粗薯條帶來了更長的保溫時間、濃郁的土豆味和軟糯口感。
土豆原漿裹層：漢堡王的薯條外面還有一層土豆原漿包裹層，讓薯條口感外脆里糯，保持薯條溫度。
黑漢堡
這是第三次推出這種“黑色料理”，但是前兩次僅限於黑色麵包和黑色番茄醬，因其新奇罕見而大受歡迎。
所以，漢堡王決定再次推出黑色系列。
2019年4月，全球大型連鎖快餐企業“漢堡王”爆出歧視醜聞：漢堡王在紐西蘭投放的一則網路廣告再次貶損了東方的筷子文化，招致亞裔強烈不滿。
2020年2月20日，美國快餐巨頭漢堡王周三宣布，將停止在美國銷售的招牌“皇堡”（Whopper ）三明治中使用人工色素、香料和防腐劑。
2020年3月29日下午，針對漢堡王中國台灣地區給套餐命名為“武漢肺炎剋星”一事，漢堡王中國官方發布消息稱，漢堡王中國和漢堡王中國台灣地區是不同的兩家公司運營，但為其不負責任的言論表示憤怒，已聯繫其相關負責人要求刪除不當言論，並代表漢堡王中國台灣地區向公眾道歉。此事源於3月25日，一個名為“BurgerKing漢堡王火烤美味分享團”的賬號在海外社交網站上發布推廣信息，將一款套餐命名為“武漢肺炎剋星”，同時該條內容還出現了“防武漢肺炎”字眼。據了解，該賬號主體為中國台北的一家漢堡王門店。
2020年4月14日紐西蘭當地的83家漢堡王門店持續處於暫停營業狀態，因其所有者欠款超過6500萬紐西蘭元（約合2.78億元人民幣），現漢堡王紐西蘭的業務已被破產管理公司KordaMentha接管。
2020年7月16日，漢堡王被2020年315晚會點名。晚會曝光，漢堡王員工煞費心機少放一片西紅柿和芝士。員工用紅綠燈切換繼續售賣本應該丟棄的過期雞塊。過期麵包更換標籤即售賣。8月25日，關於南昌“漢堡王”餐廳查處情況的通報發布，南昌6家漢堡王門店被罰沒91萬，相關負責人罰款281萬。
央視記者隨後又對南昌市其它幾家漢堡王餐廳進行了調查。在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過期麵包被重新修改保質期再銷售，過期的南美風味雞腿排同樣被要求修改標籤，延長保質期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經見怪不怪。南昌市漢堡王王府井購物中心店員工:“有一次發霉了，是因為麵包放太久了。”南昌市漢堡王銅鑼灣店店長：“總部也知道。對啊，人家都是從基層做起，當店長當了多少年了。”記者查詢南昌市外賣平台發現，有不少食客反映漢堡王的食材不新鮮、漢堡缺斤短兩，甚至有顧客吃了食物以後拉肚子。
2020年7月16日，漢堡王官方聲明稱，“我們已經關注到央視3.15晚會提及的江西南昌漢堡王餐廳管理問題的報道。漢堡王中國對此非常重視，立即成立工作組並對這些餐廳進行停業整頓調查。報道中提及的江西南昌餐廳隸屬於同一家加盟商，這幾家餐廳的行為與我們“顧客為王”的企業宗旨嚴重背離，是我們管理的失誤，辜負了廣大消費者對漢堡王的信任，對此我們表示深深的歉意。我們將全力配合政府部門門進行調查，對該事件進行嚴肅處理並引以為戒。感謝媒體、政府、消費者的監督”。
2020年7月16日，有媒體曝光了南昌“漢堡王”餐廳存在使用超過保質期的食品原料加工食品和偷工減料損害消費者權益等問題。
2020年8月25日，南昌6家漢堡王門店被罰沒91萬，相關負責人罰款281萬。
2020年7月16日晚，針對曝光漢堡王使用過期原材料等問題，上海市各區市場監管局已連夜全覆蓋檢查本市門店，重點檢查關注進貨台賬、報廢記錄、改保質期等有關的問題。
2020年11月，漢堡王（上海）餐飲有限公司新增一條被執行信息，執行法院為上海市第二中級人民法院，案號為（2020）滬02執1424號，執行標的67714504。
漢堡王回應上海公司被列為被執行人，漢堡王中國表示，網上關於漢堡王上海被列為被執行人一事，我們已經關注到。該案件是因漢堡王在供應商更換過程中，在部分商務條款上存在分歧而造成。這件事不會影響漢堡王中國的任何業務發展，我們會繼續為中國消費者提供優質的產品和服務。
2021年4月6日，漢堡王南昌多家門店因員工參與虛假標註保質期標籤等，被罰沒款總計916504.02元。
2021年3月8日國際婦女節，“漢堡王”英國官方推特帳號竟發文稱：女性應該待在廚房。這一內容隨即引起網友們的強烈不滿，紛紛質疑漢堡王是在性別歧視，並要求其刪除該推文道歉。
| 年份 | 獎項名稱 |
| 2020年1月 | 2020年全球最具價值500大品牌榜發布，漢堡王排名第494位 |
| 2020年7月 | 福布斯2020全球品牌價值100強發布，漢堡王排名第97位 |
| 2020年12月 | 世界品牌實驗室編製的《2020年世界品牌500強》發布，漢堡王排名第207位 |
基本信息
- 中文名
- 漢堡王
- 外文名
- Burger King
- 成立時間
- 1954年
- 所屬行業
- 餐飲
- 經營範圍
- 快餐
- 年營業額
- 3.63億美元(2012年)
- 創始人
- 大衛·艾傑敦
- 總部地址
- 員工人數
- 34,248 (2011年)
- 創立地點
- 美國佛羅里達州邁阿密
- 中國門店
- 1300家（2019年）
- 關鍵人物
- Daniel S. Schwartz (CEO)