灰酒

詞語

灰酒,漢語詞語,意思是酒初熟時,下石灰水少許,使之澄清,所得之清酒稱“灰酒”。

詞語出處


宋·陸遊老學庵筆記》卷五:“唐人喜赤酒、甜酒、灰酒,皆不可解……陸魯望云:‘酒滴灰香似去年。’”
明·郎瑛《七修類稿·辯證九·甜酒灰酒》:“予則以為灰酒甚不堪人,亦未然也……陸飲灰酒,或亦性之使然耶!”
明·唐寅《和沉石田落花》之二九:“難將灰酒懽新愛,只有書囊報可憐。”