一飲而儘是一個漢語辭彙，讀音為yī yǐn ér jìn，指一口氣就喝完了。形容喝得非常爽快。
yī yǐn ér jìn
飲：喝。一口氣就喝完了。形容喝得非常爽快。
| 一飲而盡 |
| 一飲而盡；迅速地完成 | toss off |
| v.一飲而盡；咕嘟地長飲 | chugalug |
| v. 一口氣喝乾，大口地喝;n. 一飲而盡，痛飲 | quaff |
一口氣就喝完了。形容喝得非常爽快。
清
吳敬梓 《儒林外史》第二回：眾人序齒坐下，斟上酒來。周進接酒在手，向眾人謝了擾，一飲而盡。
清·
石玉昆《三俠五義》第二十一回：展爺連忙接過，一飲而盡。
清·石玉昆《三俠五義》第二十一回：只見那三旬的連忙執壺，滿斟了一杯，笑容可掬，捧至白五爺跟前，道：“多情的相公，請吃這杯合歡酒。”玉堂並不推辭，接過來一飲而盡，卻哈哈大笑。