工科基礎化學

工科基礎化學（第二版）

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作者：唐和清 主編

出版日期：2009年8月 書號：978-7-122-06381-6

開本：16 裝幀：平 版次：2版1次 頁數：288頁

本書共分9章，依次介紹了化學物質的基本分類和命名法則、化學物質結構基礎、化學熱力學和化學動力學基礎、溶液化學與離子平衡、電化學與金屬腐蝕，以及有機化學的基礎知識；還通過介紹基礎化學知識在日常生活、能源、環境和生命等領域中的應用，初步完成了相關化學基礎知識的網路編織；並選配了11個基本的化學實驗，以便進一步提高學生利用化學解決實際問題的能力。

本書的主要適用對象為高等學校非化學和化工類的本科生，也可作為化學與化工類學生的學習參考書。

第1章 緒論

11化學與化學工業1

12化學與生活2

13化學與非化工類工業3

14一般化學物質的分類與命名4

本章小結9

思考題9

習題9

習題答案910

21物質的狀態10

211氣體10

212液體11

213固體12

214等離子體12

215中子態（選讀材料）13

216液晶（選讀材料）13

22原子結構和元素周期律14

221原子的基本結構14

222多電子原子核外電子的運動狀態19

223元素周期律23

23化學鍵與分子結構28

231離子鍵（ionic bond）28

232共價鍵29

233金屬鍵36

234分子間力和氫鍵39

235晶體結構42

24元素化學47

241金屬元素48

242非金屬元素55

本章小結58

思考題59

習題61

部分思考題答案63

部分習題答案6466

31熱力學術語和基本概念66

311系統和環境66

312相66

313狀態和狀態函數67

314熱力學能67

315過程和途徑67

316熱和功68

32化學反應中的質量守恆和能量守恆68

321化學反應質量守恆定律68

322熱力學第一定律69

33熱化學70

331反應熱的測量70

332化學反應的反應熱與焓71

333qp與qV的關係和蓋斯定律72

334熱化學方程式74

335化學反應反應熱的計算74

34化學反應進行的方向76

341熵與熱力學第二定律和熱力學第三定律76

342化學反應的自發性78

343吉布斯函數變與化學反應進行的方向79

35化學反應進行的程度——化學平衡83

351化學平衡84

352化學平衡的移動87

36非平衡系統的熱力學簡介(選讀內容)89

361開放系統的熵變90

362自組織現象90

363耗散結構簡介91

本章小結92

思考題93

習題93

習題答案9799

41液體以及由液體構成的多組分體系99

411分子間力與液體的某些性質99

412溶液的形成和性質100

42稀溶液的通性102

421非電解質稀溶液的通性102

422電解質溶液的通性105

423有關溶液通性的計算105

424溶液依數性的實際應用106

43相平衡107

431純物質的相圖107

432混合物的相圖109

44溶液中的酸鹼平衡111

441酸鹼理論簡介111

442酸鹼的解離平衡112

443緩衝溶液及其應用114

45配離子的解離平衡116

46溶液中的沉澱溶解平衡117

461溶度積規則117

462沉澱的生成與溶解118

463沉澱溶解平衡應用118

47表面化學與膠體溶液121

471表面張力121

472吸附現象121

473潤濕與接觸角122

474表面活性劑123

475乳化與破乳124

476膠體125

本章小結130

思考題130

習題131

思考題答案133

部分習題答案134136

51化學反應速率的定義136

52影響化學反應速率的因素137

521濃度對反應速率的影響137

522溫度對反應速率的影響139

53化學反應速率的基本理論141

531碰撞理論141

532過渡狀態理論142

54催化作用與催化劑143

55化學平衡的本質144

56複合反應動力學145

561鏈反應145

562酶催化反應145

563光化學反應146

本章小結146

思考題147

習題147

部分習題答案149151

61氧化還原反應與氧化還原平衡151

611氧化還原反應151

612氧化還原平衡151

62原電池與電極電勢151

621原電池151

622電極和電極電勢153

623影響電極電勢的因素——電極電勢的能斯特方程式156

624電極電勢的應用158

625不可逆電極的反應過程160

626極化和超電勢160

63化學電源162

631一次電池163

632二次電池164

633燃料電池165

64電解166

641電解池166

642分解電壓167

643電解產物168

644電解的應用168

65金屬的腐蝕與防護171

651化學腐蝕171

652電化學腐蝕172

653金屬腐蝕的防止173

本章小結174

思考題175

習題175

部分習題答案177178

71有機化合物概述178

711有機化合物和有機化學178

712有機化合物的特點178

713有機化合物的分類180

714有機化合物的命名181

72有機化合物的結構182

721有機化合物的異構現象183

722有機化合物的結構分析187

73有機化學反應基本類型188

731有機化學反應的分類188

732取代反應189

733加成反應191

734氧化、還原反應193

735消除反應195

736縮合反應196

74基本有機化合物的合成196

741烯烴和炔烴的合成196

742鹵代烴的合成197

743醇的合成198

744醚的合成199

745醛、酮的合成199

746羧酸的合成200

747胺的合成201

本章小結202

思考題203

習題203

部分習題答案205207

81化學與日常生活207

811纖維和紡織品207

812食物中的營養物質209

813日用化工產品210

82化學與能源213

821世界能源結構與現狀213

822煤炭及其綜合利用215

823石油與天然氣218

824核能（原子能）219

825節能與新能源221

83化學與環境224

831環境與生態平衡224

832自然環境污染225

833化學與環境保護233

84化學與生命239

841生命的本質239

842生命體中的重要有機物240

843基因與遺傳信息245

844生物膜246

845氧自由基與人體健康247

846藥物設計248

本章小結249

思考題249250

實驗1化學反應熱效應的測定250

實驗2溫度對反應速率的影響與活化能的測定252

實驗3溶液的配製和酸鹼滴定255

實驗4乙酸解離度和解離常數的測定257

附pH計的使用259

實驗5鐵氧體法處理含鉻電鍍廢水263

實驗6分光光度法測定鋼中的錳含量265

附分光光度計的使用267

實驗7從茶葉中提取咖啡因269

實驗8印刷電路板的製作271

附註273

實驗9鋼鐵的磷化273

實驗10白色原料——立德粉的製備274

附註276

實驗11金屬鋁的表面處理——陽極氧化法276279

附錄1法定計量單位279

附錄2一些基本物理常數280

附錄3一些弱電解質在水溶液中的解離常數280

附錄4我國土壤環境質量標準（GB 15618—1995）281

附錄5一些配離子的穩定常數Kf和不穩定常數Ki281

附錄6一些物質的溶度積Ksp（25℃）282

附錄7標準電極電勢282

附錄8一些共軛酸鹼的解離常數283