櫻桃好吃樹難栽

左權民歌-《櫻桃好吃樹難栽》

櫻桃好吃樹難栽，有那些心思口難開。

山丹丹開花背窪窪開，有了心思慢慢來。

青石板開花光溜溜，俺要比你沒一頭。

谷地裡帶高梁不一般高，人裡頭挑人就數你好！

沙地里栽蔥扎不下根，因為俺家窮不敢吭。

煙鍋鍋點燈一點點明，小酒盅量米不嫌你窮。

櫻桃(那個)好吃樹難栽,

有了那些心思(妹妹呀)口難開。

山溝溝山窪窪金針針菜,

單為目毛你(妹妹呀)磨爛我一對鞋。

黑油油的頭髮白靈靈的牙,

毛呼嚕嚕的眼眼(妹妹呀)你叫哥哥咋。

櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽。我國櫻桃產量為3500萬kg，人均只有29g，相當於每人有大櫻桃3個或中國櫻桃15--17個。可見櫻桃具有廣闊的市場前景。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區表現很好，由於歐洲甜櫻桃一般需7.2°C以下低溫900~1400小時方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時，中國櫻桃的優良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點。而中國櫻桃優良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點。

野櫻桃在亞洲和歐洲各有兩個大品種，互相沒有任何聯繫，後來的其他櫻桃都是培育出來的。在世界上主要在北半球分佈，在國內主要產於遼寧、河北、陝西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。生於山坡陽處或溝邊，常栽培，海拔300~600米。

陝西省西鄉縣有西北最大的櫻桃基地－櫻桃溝，每年4月下旬舉辦櫻桃節。中國貴州省安順市境內鎮寧布依族苗族自治縣境內勝產此種水果。

它花開期間，就叫做“櫻花”，是極具觀賞性的花卉。