青杏

釋義：青杏味頗酸，較熟杏另味，頗歡迎。

青杏農村非喜食。青杏耳朵，，青杏軟，擠壓青杏類似雞。

五末六初，採摘青杏節，概考夕市青杏賣！早杏核軟，青杏。杏未熟夕採摘青杏！

唐鄭谷《下第退居》詩之二：“未嘗青杏出長安，豪士應疑怕牡丹。”宋蘇軾《蝶戀花》詞：“花褪殘紅青杏小，燕子飛時，綠水人家繞。”宋孟元老《東京夢華錄·四月八日》：“唯州南清風樓最宜夏飲，初嘗青杏，乍薦櫻桃，時得佳賓，觥酧交作。”明賈仲名《金安壽》第二折：“看春江鴨頭綠皺，接行雲鴈翅紅嬌，酒旗向青杏園林挑。”老舍《四世同堂》四一：“青杏子連核兒還沒長硬，便用拳頭大的小蒲簍兒裝起和‘糖稀’一同賣給小姐與兒童們。”

口味頗酸，很脆。有開胃功效。