胞外聚合物

胞外聚合物(Extracellular Polymeric Substances，EPS)是在一定環境條件下由微生物，主要是細菌，分泌於體外的一些高分子聚合物。主要成分與微生物的胞內成分相似，是一些高分子物質，如多糖、蛋白質和核酸等聚合物。