麥奇鉤吻鱒

本魚原產於北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，也有一種名為“硬頭鱒”的種類在不同的季節生活在淡水中或者海水中。虹鱒是一種食用魚。被移入多個國家，但在一些地區成為了入侵物種。

水深0-200米。

本魚體呈紡錘形，略側扁；口大，鱗片細小。魚體背部藍灰色，散布黑褐色斑點，腹部銀白色；幼魚體側中央具10個橢圓形斑，成魚則無。繁殖期的熊於上下頷會彎曲呈鉤狀，且體側出現彩虹般的桃紅縱帶，背鰭軟條10-12枚；臀鰭軟條8-12枚，體長可達120厘米。

本魚棲息水質清澈且低水溫的淡水，需要和緩到快速的流動，溶氧量高的水域繁殖，在春天產卵，不遠離海洋，5-6月時洄遊至海洋，通常接近底部覓食。成魚吃水生與陸棲的昆蟲、軟體動物、甲殼動物、魚卵、與其他的小魚；幼魚主要以浮遊動物為食。

為高經濟價值的食用魚及養殖魚，適合各種烹飪方式食用。