臑鱉

詞語

臑鱉，漢語詞語，菜肴名，指煮爛的鱉肉。

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引證解釋

菜肴名。煮爛的鱉肉。漢·桓寬《鹽鐵論·散不足》：“臑鱉膾鯉，麑卵鶉鷃橙枸，鮐鱧醢醯，眾物雜味。”唐·段成式《酉陽雜俎·酒食》有“臑鱉”。

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