葡萄常

“葡萄常”本不姓常。該家族是蒙古族紐古祿氏，因與滿清皇帝聯姻，隨清入關，居住在崇文門附近。后家境逐漸衰落，到光緒年間賣掉祖屋，流落到花市一帶。為了生存，學會了泥陶製作以果品為主，尤以葡萄見長的工藝擺件，

1894年陰曆10月，光緒皇帝在頤和園為慈禧做六十大壽，慈禧到頤和園大戲樓準備看戲時，突然發現有一株葡萄，果實累累，晶瑩剔透。陰曆l 0月，北京已進入冬季，慈禧見到這麼鮮靈的葡萄，不禁賞心悅目，饞涎欲滴。傳旨採摘食用。太監忙回稟：“那是假的”。慈禧非常驚訝，問為何人所做。經查得知是韓其哈日布及其妻所做。慈禧大喜，賞韓其哈日布妻為“常在”，並賜匾“天儀常"。為感恩，韓其哈日布改名常在，家人改常姓。“葡萄常"一時名噪京城。1915年，常家的玻璃葡萄在巴拿馬國際博覽會上獲得一等獎，揚名海內外，“葡萄”遠銷英德等二十多個國家。

韓其哈日布，后名常在，蒙古族正藍旗人，母親名叫富貴。

韓其哈日布與母親相依為命，居住在北京南城花市一帶。韓母富貴心靈手巧，總是喜歡做點小手工。閑來無事時，就用泥土為原料，做個泥人、小動物或是花草之類的玩意。

韓其哈日布繼承了母親的手藝，其泥陶製作以果品為主，尤以葡萄見長的工藝擺件，當時針對用泥陶製作葡萄球不透明、肉質感差的情況，選用玻璃進行製作，把玻璃料燒化，然後用吹管吹成一顆顆葡萄珠，退火后再把它們連結成串，最後配上枝葉，噴上白霜製作而成。特別是經慈禧太后褒獎后，“葡萄常”名滿天下。

“葡萄常”的百年歷史鮮為人知，引人深思。中國近現代歷史的風雲人物中，有好幾位與“葡萄常”有不解之緣。在某種意義上講，當年沒有慈禧的提攜，或許就沒有百年歷史的“葡萄常”。“老佛爺”讓韓其哈日布從一文不名的窮小子成為京城人人羨慕的“天義常”的掌門人。特別是居住在花市大街的手藝人，誰不說韓其哈日布是哪輩子燒了高香，讓這天大的好事落在了他的頭上。

韓其哈日布繼承了母親富貴的遺傳基因，從小就喜歡和泥。富貴做得最多的，也是最拿手的是製作泥葡萄。她鍾情於葡萄，是因為她心裡清楚，葡萄是十分珍稀的水果，當時只有王公大臣才能夠吃得到。尋常百姓人家，只有看看的份，哪有吃的福分呢！那麼，泥做的葡萄會不會受關注，會不會賣個好價錢呢？富貴決心試一試。她先將泥丸揉捏成葡萄珠，然後找了一些細蔑兒，把葡萄珠穿成串，就像剛剛摘下來一串一串的葡萄。泥土的顏色和葡萄還相差甚遠，韓其哈日布又到染鋪買了些染料，給泥葡萄塗上紅的、紫的顏色，就有了一點真葡萄的模樣和韻味。韓其哈日布拿著這些泥葡萄到了花市大街，這泥葡萄在世面上一出現，沒有半天工夫，都賣沒了。韓其哈日布回到家裡，將賣泥葡萄得來的錢放到了母親面前。富貴十分激動，老天爺餓不死瞎家雀兒，往後咱娘倆就做這個了。

韓其哈日布做活從不滿足，總是精益求精。他到 料器行看過料器師傅做的活，發現料器行出的玩意真不錯，玲瓏晶瑩，透著珠光寶氣，流光溢彩，比起泥捏的玩意，價錢要高上好多。於是，韓其哈日布有事沒事就往料器行里跑，幫人家幹活，看人家是怎麼做珠子活兒的。韓其哈日布聰明，悟性好，一來二去，他就看出了門道。光看不練不成，回到家裡他將自己的想法和母親一說，母親二話沒說，掏出做泥娃娃、泥葡萄掙來的錢，讓韓其哈日布去買製作料器的工具和原料。

韓其哈日布迷上了燒制玻璃的工藝。他買來燒玻璃用的原料、石蠟、顏料和罈罈罐罐等材料，在本來就十分狹窄的院子里盤了一個能夠燒煤的爐灶，灶台上架上一頂石英坩堝，幾根四五尺長，食指粗細的熟鐵管子，一頭套上了膠皮，他又請木匠給特製了一把帶有兩個長臂的大椅子，這個製作玻璃葡萄的作坊就建成了。韓其哈日布燒制料器珠子，他的初衷不過是為泥娃娃、泥老虎和泥獅子配置可以傳神的眼睛。相信他最初吹制的玻璃製品，應當是眼珠子。不管是娃娃的，還是動物的，瞳仁的顏色很難控制，是黑色透著綠光，還是黃色透著黑光，眼神的製作是難以琢磨的，他需要一種靈動，一種折射心靈的波動，是含情脈脈，是暗送秋波，是激動、憤怒、興奮都在這瞳仁中有所體現。而製作葡萄珠，要比製作眼珠要容易得多，簡單得多。富貴又是鍾情於葡萄的製作，韓其哈日布在研製玻璃眼珠的同時，便也吹出了一顆顆葡萄珠。或許是無心栽柳柳成蔭，有別於傳統料器，又同屬於料器行當的玻璃葡萄，就這樣問世了。

一開始的料器葡萄是實心，拿在手上掂掂，與真葡萄相比，感覺太沉。韓其哈日布想，做成空心葡萄不就減輕重量了嗎？他將一根金屬管粘上燒到火候的玻璃溶液，鼓起腮幫子吹了一口氣，就像兒時用葦子管吹起的肥皂泡，讓人看著泡泡的變化，內心產生一股說不出的愉悅，這時的韓其哈日布將玻璃溶液吹成了空心的葡萄珠。

富貴是虔誠的佛教徒，家中供著佛龕，每天少不了早晚 三炷香。那是一個平常的日子，富貴一大早就起來，拿著兒子吹制出來的玻璃珠，端詳著，琢磨著，對比著，這個葡萄與真葡萄已經很像了，但還不是一模一樣，那麼它的不同之處在哪呢？這時東方的太陽慢慢升起來了，一縷陽光跳進了矮小的房間，給富貴手上的葡萄帶來了一點亮色。在做飯之前，富貴的功課就是要在佛龕前給觀音菩薩像前燒一柱香。她匆忙站起身，來到供桌前，手裡還拿著一串剛剛串好的葡萄，就在用火鐮將香點燃，雙手合十的時候，手中的那串葡萄掉在了香爐里。當她站起身來，再看那一串掉在香爐里的葡萄時，葡萄變得水靈靈的、鮮活鮮活的，那葡萄表層粘上香灰，就像是經過雨露后的一層薄霜。她連忙招呼韓其哈日布過來，韓其哈日布拿過那一串葡萄仔細端詳，不禁眼前一亮。紫紅色的葡萄上輕覆一層清淡的白霜，猶如點睛之筆，如同上天賦予了玻璃葡萄以神韻，讓人感到它就是天然生就的。

玻璃葡萄的那層輕霜，當年讓多少人琢磨不透？就憑這一手絕活，葡萄常在有了百年的輝煌。“只要功夫深，鐵杵磨成針”，瓜熟蒂落，水到渠成。也可以說，富貴和韓其哈日布的執著精神感動了神靈，得到了神助，而悟到了鬼斧神工之妙訣。

那時的花市大街自正月起，凡初四、十四、二十四日皆有集市。在北京的方言土語里，一直都把花市說成“花兒市”。當韓其哈日布將製作的軟枝料器葡萄拿到花市大街亮相時，頓時讓料器行的掌作們看呆了。

故事說到這裡，讀者或許要問，韓其哈日布就這麼個 普通出身，一個花市大街的手藝人，怎麼可能和西太后“老佛爺”搭上關係，得到主宰天下“主子”的青睞呢？據1935年的《舊京文物略》記載：花市的“各街市花庄及住家營花業者，約在一千家以上”。那麼，年節前夕，朝廷派人到花市徵集工藝品，韓其哈日布的玻璃葡萄進入宮廷，進入慈禧的視野之中，也就是順理成章的事情了。北京燈節時的天氣一般很冷，在冰天雪地里能看到水靈靈的葡萄，確實能夠給人驚喜或者是出乎意外的愉悅。至於慈禧見到這個巧奪天工的人造葡萄，驚嘆之餘，詢問一下這個人造葡萄的來歷乃至發一番議論，派人送一塊“天義常”的匾額，用以體現朝廷和她本人的懷柔政策也是情理之中。

由此看來，韓其哈日布改名常在，起源在慈禧所賜“天義常”的匾 額。民間俗語有“富貴常在”之說，當慈禧得知韓其哈日布的母親名叫“富貴”時，慈禧感嘆：“好啊，富貴常在！”這樣一來，母親名富貴，兒子為常在；娘倆名字合在一起乃“富貴常在”，是吉祥話。正因為老佛爺有“富貴常在”的話，韓其哈日布感其恩典，改名為常在。

韓其哈日布得到老佛爺的恩典，特意趕製一套以“千秋萬代”為主題的葫蘆進獻到紫禁城中。不過有一點是肯定的，慈禧是欣賞“葡萄常”的，她的這個舉措明顯帶有扶植和支持手工業者的色彩。慈禧為了鞏固大清王朝，撫慰民間的手藝人，賜一塊匾給優秀的手藝人也是在情理之中。據說故宮博物院至今還保存著葡萄常親手製作的“子孫萬代”葫蘆等藝術品。

“天義常”的招牌，是不是金質的匾我們無法考證。但是可以肯定，當年那就是金字招牌，讓韓其哈日布在花市這條街上風光無限。“葡萄常”的字型大小從此代替了韓其哈日布，常在的名氣在四九城越來越響亮。這沒花一分銀子的廣告帶給這娘倆滾滾財源，真的成就了這娘倆的“富貴常在”。

由於歷史原因，常家的家規也與別家不同，絕技只傳女不傳男。為了家計，第三代“葡萄常”為了絕技不外傳，常家姑侄五位婦女矢志不嫁，後為毛澤東主席稱為“葡萄常五處女”。但是，由於受當時社會動蕩的影響，許多珍貴的資料或被毀或被燒，在加之時代的變遷，“葡萄常五處女”中的四位相繼去世。由於父母早逝，由五處女撫養長大的三個男孩。供他們上學后都各自參加了工作，沒有傳承她們技術。從文革到78年“葡萄常”已經不見了蹤影，在人們的腦海里一度曾經盛極一時的民間藝術似乎就此失傳了。粉碎“四人幫”后，有關部門欲恢復“葡萄常”時，常家傳人中只有常玉齡這惟一常氏傳人，而且是70古稀老人了。

1978年，常玉齡老人不顧年老體弱，從壘灶、吹珠到上霜，都親自動手，並把家傳絕技毫無保留的傳授給常弘、常燕姐妹二人。據姐姐常弘介紹，她和妹妹自小與常桂福和常玉齡一起生活，並經由常玉齡老人言傳，已經基本掌握了這門家傳絕技。但是在姐妹倆長大成人後，由於她們有著各自的工作單位，所以製作“葡萄常”的作品一直沒有得以實現。2004年一次偶然機會，她們看到一傳媒介紹說已經失傳多年的“葡萄常”還有其他傳人，於是姐倆找到了北京民間文藝家協會秘書長於志海，表示作為“葡萄常”的第五代傳人，她們要恢復這一200多年的傳統技藝。於是，常弘、常燕姐妹二人從找原材料入手，經過熔料、溜條、加色、吹捏、成形等多道工序，經過3個多月的試製，在2004年製作出第一件1米見方的葡萄盆景。為了確保製作出的作品能夠代表“葡萄常”的家傳技術，姐倆多方打聽，尋找到了“葡萄常”曾經唯一一次將這一技術傳送給外姓徒弟的李淑惠，並請她來認定。當時年已經70多歲的老人第一眼看見了擺在她面前的“葡萄”時，大吃一驚。同年，常弘、常燕姐妹的作品參加了在中華世紀壇舉辦的新中國成立55周年民間藝術展，使這一民間絕技重現於世。常弘告訴我們，“葡萄常”製作的葡萄等製品都系玻璃為原材料，與料器製作雖同屬玻璃製品，但製作方法大不相同。料器葡萄是用有色的玻璃製作出實心葡萄珠，非常厚實、沉重。“葡萄常”製作的葡萄首先要用一根金屬管粘上燒到火候的玻璃溶液，吹成葡萄珠，是空心的，然後經過貫活、蘸青、攢活、揉霜等一系列工藝流程才制出成品。這些葡萄珠有的是紫色，有的是綠色，有的綠中透紫，並且都蒙上了一層白霜，顯得晶瑩逼真，引人垂涎。

據常弘介紹，“葡萄常”不僅恢復了生產，而且改進了工藝，增加了新品種。但是，她們雖有志於絕技的恢復與挖掘並創新，但是目前資金匱乏，只能在業餘時間製作出有代表性的葡萄。而恢復一些傳統的產品，如葫蘆、水果等，以及新產品研發和推廣都難以涉及。但她堅信，祖輩們用汗水和心血創造出來的這枝藝術之花，不會再凋零於我們這一代。現在，北京民間文藝家協會對我們這項技藝給予了高度的重視，所以“葡萄常”的再生也必將會再次成為中華民族文化寶庫中的精品。

原材料：玻璃

使用工具：鑷子、剪子。因“葡萄常”是純手工工藝，所以對工具的要求不高。

工藝流程：（具體製作共分為11道工序）

1.砌爐灶：灶上放耐火缸鍋（溶化玻璃用的器具）。現將過去燒煤的爐灶改為煤氣爐灶。

2.裝料：將碎玻璃加上鹼面、硼砂，放進缸鍋內。

3.燒火：溫度要達到1500℃，燒到玻璃化成水、不起泡泡為止。

4.蘸火吹制。用特製的鐵管（或玻璃管）一端蘸玻璃水，另一端用嘴吹。蘸多少玻璃水，吹制多大，要根據葡萄的大小而決定，這是手工藝技術的一道難關。吹製成玻璃珠的模樣，放在一邊，等待上色。

5.製作葡萄梗。將手紙卷在細鐵絲上，並插在吹制好的葡萄珠上的小孔里。

6.製作葡萄葉和須子。葡萄葉子是用宣紙放在模子里壓制而成，須子是用紙繩作的。

7.調色。這也是一道技術難關。調色用的顏料，不僅有黃、綠、蘭、白等顏色，還要外加白糖、水膠、澱粉、酒。這幾種配料各有各的用途，主要起到粘合與不掉色的作用。

8.上色。將調好的顏色，根據葡萄珠、梗、葉、須所需要的顏色，往上塗色。特別是葡萄珠，需要上三遍顏色才能達到要求。

9.塗蠟。當上色后，晾乾，再往葡萄珠蘸上一層薄薄的蠟。好似蘸糖葫蘆似的，這層蠟的薄厚度也是技術活。

10.上“霜”。這是製作葡萄珠的最後一道難關，也是“葡萄常”的絕技。這絕招就在“上霜”上，上過霜的葡萄遠處一看，好似剛從葡萄架上摘下來的一樣，水靈靈的。這霜的配方是常家自製的。

11．攢活（組裝）。將零散的葡萄珠、葉、梗子、須子攢成一串串的各種型狀的葡萄即成工藝品。