自製檸檬醋
自製檸檬醋
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將一切用品洗凈，晾乾，不能有殘留的水分！將檸檬首尾去掉～ |
| 步驟二 |  步驟二 | 檸檬切片 |
| 步驟三 |  步驟三 | 一層檸檬一層冰糖，喜歡甜一點的多加點冰糖，黃冰糖更好～ |
| 步驟四 |  步驟四 | 最後加白醋，一直到沒過檸檬和冰糖即可，密封，放置陰涼通風處半個月即可飲用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 以前的成品圖，曬一下^O^ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 食材全家福（2個檸檬忘拍了） |
| 步驟二 |  步驟二 | 大白蘿蔔洗凈切條。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 胡蘿蔔洗凈切條。跟白蘿蔔放一起。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 接下來腌蘿蔔。放入2勺鹽。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 為衛生起見，戴上一次性手套攪拌蘿蔔，盡量使每條蘿蔔都抹上鹽。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 因為蘿蔔太多，一個盆攪拌比較吃力，就把蘿蔔分2個盆進行攪拌。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 攪拌好后，腌制1小時。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 腌制好1小時后，蘿蔔會腌制出很多水分。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 接下來，瀝干蘿蔔里的水分，用早準備好的涼白開水沖洗蘿蔔，盡量洗凈蘿蔔表面的鹽分。然後再倒入另一個盆瀝干蘿蔔。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 怎樣的蘿蔔才算腌制好，像圖片這樣變軟就行。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 接著準備泡菜汁。先給大蒜切小塊。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 檸檬洗凈切片去籽。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 把切好的2個大蒜和2個檸檬、12顆小辣椒、半斤白糖放到玻璃罐。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 倒入一瓶白醋進行攪拌，讓白糖盡量溶化。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 把蘿蔔慢慢放到罐里，並不時地攪拌。大概放到一半時再放入半斤白糖攪拌。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 最後壓實蘿蔔，讓湯汁沒過蘿蔔，再密封好蓋子。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 放1-2天就可以享受美味了。到時如果覺得甜可以加點白醋，覺得酸可以放點白糖。 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 來個特寫！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫甘藍 | 適量 |
| 檸檬 | 半個 |
| 芝麻 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
