保護地蔬菜生理病害診斷及防治
保護地蔬菜生理病害診斷及防治（彩色圖冊）
內 容 提 要
本書主要介紹了我國保護地蔬菜生產上，因施肥、灌水、溫
辣椒、芹菜和菜豆等蔬菜生理病害的診斷方法及防治措施，同
時還介紹了這些蔬菜的合理施肥技術。為了便於應用，書中還
配有150多幅比較典型的蔬菜生理病害癥狀彩色圖片。本書可
供從事保護地蔬菜生產的菜農、技術員和農業院校師生參考。
目 錄
前言
第一部分 保護地蔬菜生理病害及其診斷方法
一 蔬采營養及其缺乏或過剩產生的生理病害
（一）植物生長發育必需的營養元素
（二）植物必需營養元素的主要生理功能
（三）蔬菜營養缺乏或過剩生理病害的形態診斷方法
二 水分管理不當引起的生理病害
（一）水分不足引起的蔬菜生理病害
（二）土壤水分過多引起的蔬菜生理病害
三 土壤次生鹽漬化造成的蔬菜生理病害
（一）土壤鹽類聚集的原因
（二）土壤鹽分組成
（三）土壤鹽漬化引起的蔬菜生理病害
（四）蔬菜保護地土壤次生鹽漬化的防治途徑
四 有害氣體造成的蔬菜生理病害
（一）氨氣為害
（二）亞硝酸氣體為害
（三）二氧化硫為害
（四）塑料薄膜揮發的有害氣體為害
（五）植物生長調節劑引起的生理病害
第二部分 蔬菜常見生理病害的診斷及防治
一 番茄生理病害及防治
（一）番茄氮素缺乏與過剩產生的生理病害
（二）番茄缺磷產生的生理病害
（三）番茄缺鉀產生的生理病害
（四）番茄缺鈣產生的生理病害
（五）番茄缺鎂產生的生理病害
（六）番茄缺硼產生的生理病害
（七）番茄缺鐵產生的生理病害
（八）施用生雞糞和土壤通氣不良引起的番茄生理病害
（九）番茄果實生理病害的診斷及防治
（十）有害氣體引起的番茄生理病害
二 黃瓜、冬瓜生理病害的診斷及其防治
（一）黃瓜、冬瓜氮素缺乏與過剩產生的生理病害
（二）黃瓜、冬瓜缺磷產生的生理病害
（三）黃瓜、冬瓜缺鉀產生的生理病害
（四）黃瓜缺鈣產生的生理病害
（五）黃瓜、冬瓜缺鎂產生的生理病害
（六）黃瓜缺硼產生的生理病害
（七）硼過剩引起的黃瓜生理病害
（八）黃瓜缺鋅產生的生理病害
（九）黃瓜、冬瓜缺鐵產生的生理病害
（十）黃瓜錳中毒
（十一）有害氣體引起的黃瓜生理病害
（十二）黃瓜“花打頂”癥狀的診斷及其防治
（十三）黃瓜化瓜症及其防治
（十四）黃瓜畸形果發生的原因及其防治
三 茄子生理病害的診斷及防治
（一）茄子氮素缺乏與過剩引起的生理病害及防治
（二）茄子缺磷引起的生理病害
（三）茄子缺鉀引起的生理病害
（四）茄子缺鈣引起的生理病害
（五）茄子缺鎂引起的生理病害
（六）茄子缺鐵引起的生理病害
（七）茄子缺硼引起的生理病害
（八）茄子錳缺乏與過剩引起的生理病害
（九）茄子受氣體為害出現的生理病害
四 辣（甜）椒生理病害診斷及防治
（一）辣（甜）椒氮素缺乏引起的生理病害及防治
（二）辣椒缺磷引起的生理病害
（三）辣椒缺鉀引起的生理病害
（四）辣椒缺鈣引起的生理病害
（五）辣椒缺鎂引起的生理病害
（六）辣椒缺硼引起的生理病害
（七）辣椒缺錳引起的生理病害
（八）辣椒營養元素過剩症
（九）氣體為害產生的生理病害癥狀診斷及防治
（十）果實上的生理病害及其防治
（一）豇豆缺氮症
（二）豇豆缺磷症
（三）菜豆缺鉀症
（四）菜豆缺鈣症
（五）菜豆缺鎂症
（六）菜豆缺硼症
六 芹菜的生理病害及其防治
（一）芹菜常見生理障礙症
（二）芹菜缺鉀症
（三）芹菜缺鈣症
（四）芹菜缺鎂症
（五）匠菜缺硼症
（六）芹菜缺鐵症
七 大白菜 結球甘藍和萵苣的生理病害及防治
（一）缺氮症
（二）銨態氮過剩症
（三）缺磷症
（四）缺鉀症
（五）缺鈣症
（六）缺鎂症
（七）缺硼症
（八）缺鐵症
（九）缺錳症
（十）結球甘藍裂球症
八 草莓生理病害及防治
（一）草莓缺氮症
（二）草莓缺磷症
（三）草莓缺鉀症
（四）草莓缺鐵症
（五）草莓缺鎂症
（六）草莓缺硼症
（七）草莓缺鈣症
（八）草莓缺銅症
（九）草莓缺鋅症
（十）草莓鹽害症
（十一）草莓日燒葉
第三部分 保護地蔬菜的合理施肥
一 番茄
（一）番茄的吸肥特點
（二）番茄施肥技術
二 黃瓜
（一）黃瓜的需肥特點
（二）黃瓜施肥技術
三 匣子
（一）茄子的需肥特點
（二）茄子施肥技術
四 甜椒
（一）甜椒的需肥特點
（二）甜椒施肥技術
五 菜豆
（一）菜豆的需肥特點
（二）菜豆施肥技術
六 芹菜
（一）芹菜的需肥特點
（二）芹菜施肥技術
七 草莓
（一）草莓的需肥特點
（二）草莓施肥技術
附表1常用化學氮肥的成分、性質和施用要點
附表2常用磷肥的成分、性質和施用要點
附表3常用鉀肥的成分、性質和施用要點
附表4常用微量元素肥料的成分 性質和施用要點
主要參考文獻