五香叉燒

由豬前頸肉製成的美食

五香叉燒是一款美味菜譜，主要材料有豬前頸肉500克、生抽1湯匙、五香粉1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、薑片3片。

目錄
1原料 2做法

原料

豬前頸肉500克、生抽1湯匙、五香粉1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、薑片3片。

做法

五香叉燒
五香叉燒
1、豬前頸肉切成3大塊，用刀背拍松；
2、把生抽、五香粉、砂糖、料酒調成醬汁腌制好豬肉；
3、平底鍋刷一層薄油，放進薑片擦鍋一遍。撈起豬肉，小火煎至兩面金黃；
4、倒進腌豬肉的醬汁，加入半碗水，蓋上蓋子小火煮至收汁就可以了；
5、稍涼后切小塊裝盤，淋上醬汁可以開吃。

基本信息

中文名
五香叉燒
調料
生抽、五香粉、砂糖、料酒、薑片
主要食材
豬前頸肉
工藝
煎