白石村

白石村海拔1100米，位於世界4A級梅花山保護區美麗的將軍山麓腳下，村子面積11平方公里，全村人口258人，52戶，轄3個自然村，3個村民小組，村子建在兩座小山崗上，三面梯田環抱，遠遠觀望像一個張開的大田螺，村子里的人親切地稱之為田螺山。民居依山而建，錯落有致，茂密的竹林襯托著古色古香的吊腳樓、四合院別有一番滋味；村中的小路均以青石板、鵝卵石鋪設，曲徑相連，縱橫交錯，整整齊齊，乾乾淨淨。白石村建築多為百年以上木房，早在明朝白石的祖先就已建立了第一個祠堂—田螺蓋，其膝下共有三個子嗣又分別建立處仁堂、德豐堂、昭儉堂，每一個祠堂都有一個四合院，其中處仁堂還有一座吊腳樓這些極富苗寨建築特點的房子至今保存完好。白石村也因此被冠上客家苗寨的美名。

白石村全村有溪溝三條，其中竹山西坑自上而下將村子一分為二，最終匯入閩江。溪水灌溉周邊的農田，同時也是白石人的日常飲用水。溪流流經護安橋，是典型的閩西客家建築屋橋，橋樑上再構架的亭台等可供行人遮陽避雨，同時可以保護木結構不受損壞．護安橋依字面意思保護全村人民安全，每年的年初一村裡的人總是攜全家老小在這裡祭拜，求一年平平安安健健康康。同時這裡還是全村人民休憩、聚會和接待客人的好地方。橋邊竹林青翠綠影婆娑，橋下流水潺潺魚兒嬉戲。村口古樹參天高聳入雲，樹種豐富有紅豆杉、長苞鐵杉、柳杉、水杉等，形成一道天然屏障。遠觀如同一座古老的山寨，古樸又不失別緻、淡雅中是靜靜的美麗，她安然的鑲嵌在青山中，像一個安睡的嬰兒不忍打擾。白石人民勤勞淳樸，熱情好客。不管是節日還是平時，客人到來，全家老少都熱情接待。一進門主人便送上一碗香噴噴的米酒，以示對客人的歡迎。這種米酒又稱“水酒”，度數雖然不高，但後勁大，容易醉人。如果碰上節日或婚嫁請客，禮節更隆重。日常飲食較為清淡，按季節備著各種菜肴有：筍乾、腌筍、酸菜、熏肉、紅菇、靈芝、雜菇干、野菜乾等。靈芝大骨湯、紅菇燉雞湯等，味美可口。每逢家裡來了客人，雞和米酒是必不可少的，農家雞或白斬或鹽酒或燉湯，妙不可言。村民還喜歡上山采野菜，大葉菜是白石人愛吃的野菜之一。聽村裡的老人說文革時期鬧飢荒，村裡到處只有這大葉菜長得茂盛，正是這大葉菜救了村裡的老小，躲過了難關。平凡的大葉菜卻有不平凡的花期。

白石村交通便利，如圖。

白石村自然風光秀麗，如圖。