番紅花甙

番紅花甙

【英文名稱】 Crocin

【別 名】藏紅花素，西紅花素 α-Crocin, Di-gentiobiose ester of crocetin

【化學名稱】 8,8'-Diapo-ψ,ψ-carotenedioic acid,bis(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl) ester

【分 子 式】 C44H64O24;

【分 子 量】 977.00

【物理性質】水合物為棕紅色針狀結晶(甲醇), 熔點180°(泡騰)。易溶於熱水, 呈橙紅色溶液。微溶於無水乙醇、乙醚及其它有機溶劑。UV/VIS (吡啶): 421,443和471nm;NMR(CD3)2SO:7.2-7.5【2H,鏈上C(10)和C(10')之質子】,6.4-7.0(8H,鏈上其餘質子),5.4【2H,龍膽二糖上C(7)之質子, J-8】,2.8-4.1(其餘的糖質子+H2O),2.5(DMSO),1.97(12H,鏈上甲基),1.7(不能解釋),1.05-1.3(乙醇和烷烴);IRγ cm-1:970【-CH=CH-(反)】,1077【-C-O-C-(醚)】,1230【-C-O-(酯)】,1578和1614【-C=C-(共軛多烯)】,1700(共軛酯-C=O),2926(脂肪烴CH),3408(-OH和少量結晶水)。

【成分分類】糖及甙類

具有利膽作用。靜脈注射時, 能增加家兔膽汁的分泌量【6～8】。能抑制結紮總膽管家兔血中膽紅素的升高, 且能增加膽汁的分泌【7～9】。

【毒 性】

【不良反應】

【用 途】利膽

【成分來源】茜草科植物大花梔子 Gardenia jasminoides Ellis var.grandiflora Nakai 種子【2】, ^b梔子 Gardenia jasminoides Ellis ^c果實, ^a鳶尾科植物^b番紅花 Crocus sativus L.^c花【1,4】, ^a木犀科植物^b夜花 Nyctanthesarbortristis L.【5】。