馬草

多年生草本，高達1米。稈直立，基部有時擴張。葉片橢圓形至矩圓形，有強皺摺，長7～25厘米，寬1.2～3厘米，兩端漸尖，兩面的脈上被乳突狀疏長毛或禿凈；葉鞘禿凈，鞘口有柔毛.圓錐花序尖塔形，疏散，長達30厘米或過之，綠色；分枝上舉，疏離，長1～7厘米；小穗橢圓形，長約3毫米，短尖，緊密排列於短的小枝上而成中斷、復生的總狀花序；

有些小穗的基部有剛毛1條，剛毛通常長不及1厘米；第1穎近圓形，長約1毫米，先端楔頭形，3脈；第2顆橢圓形，長約2毫米，5脈；不孕小花中性；外稃橢圓形，長約3毫米，5脈；內稃狹，披針形，透明；結實小花的外稃長約2.5毫米，有皺紋，邊緣較窄的內卷，包持著內稃。

花、果期夏、秋季。生陰濕地上斌林下。分佈長江流域以南各地。

分佈長江流域廣東、貴州等地各地。

馬草的栽種非常簡單，最重要的是否以有機的方式管理，因為馬草的營養極高，相對他的吸收力也極高，若用化學肥料，馬草的化學成分會比一般的蔬菜還高，所以要很小心，切忌更不可去隨便亂割馬草，因我們無法確定馬草是否受到污染。

【收割時期】馬草含有硝酸鹽，白天就會釋放出來，晚上會吸收。所以若要割馬草，以早上9：00后，下午16：00前這段時間最適宜。

【收割時期】馬草必須長到1.5公尺以上，才能收割。這樣馬草才算成熟，才適合人吃。因馬草若未成熟，他裡面所含的成分可能會偏重某一些部分，就好比水果未成熟，那種青澀的感覺，對人體並不太適合。

【藥用部分】皺葉狗尾草的全草。

【功效主治】：治銅錢癬，發丹，殺蟲，化腐肉，清熱解毒，消腫排濃，用於腸胃腹痛，臃腫瘡毒，產後瘀阻腹痛。

【性味歸經】：性平，味淡，無毒。入脾，大腸二經。

【用法用量】：中藥外敷患處。

【動植物資源分佈】：分佈廣東、貴州等地。

【藥材的採收與儲藏】：秋後採收。

【考 證】：出自《貴州民間藥物》。

馬草汁

馬草汁是我們免疫系統所需要的營養和食物。免疫系統卻是世界上最好的醫生，而我們身上每一個人都擁有一個能醫百病的醫生。這醫生怎樣跟我們醫病，有時憑我們人類的智慧很難理解。但這無所謂，因為替我們醫病本是它的工作。而我們的工作是每天喝一杯馬草汁供應它就行了。喝馬草汁就是為了要餵飽這些免疫細胞，然後要它們為我們工作。免疫細胞一得到它們所需要的營養食物，它們就會開始正常操作。

主治

1、腹癰有膿。用薏苡仁十分、附子二分、改醬五分，共搗為末。每取一匙，加水二升，煎成一升，一次服下。

2、產後惡露。用敗醬、當歸各六分，續斷、芍藥八分，芎窮、竹茹各四分，生地黃（炒）十二分，加水二升煮成八合，空心服下。

3、產後腹痛。用敗醬五兩，加水四升，煮成二升，每服二合，一天服三次。

4、蠼螋尿瘡。用敗醬煎汁塗搽，有效。

【附方】

①治銅錢癬：嫩馬草，捶爛后，取汁點患處。

②治發丹：鮮馬草一把，捶絨敷患處。(性味以下出《貴州民間藥物》)

營養

【吃法】

1不能用高速的絞汁機，經證實研究，只要超過900轉和50℃以上，就會破壞葉綠素和多種維生素。

2. 馬草汁以現絞現喝最好，馬草經絞汁後，他的養分會隨時間的增長而慢慢流失（氧化的關係），所以儘可能現絞現喝，效果會最好。

【營養成分】

1、含有葉綠素：供人體製造乾凈血紅素。

2、含有胺基酸：供人體製造免疫球蛋白及干擾素以提升免疫力。

3、含有各種酵素，可以降低膽固醇，預防心臟血管疾病。

4、含有豐富纖維素：可以降低膽固醇及預防大腸癌等疾病。

5、含有抗氧化劑維他命A及可對抗自由基。

6、含有豐沛水分：可供應人體每日所需水份。

7、含有鈣、鉀、鈉等礦物質：有助於酸性體質轉變為弱鹼性體質。

8、含有微量元：可預防老人痴困症。

9、含有鉀離子：可以降低血壓。

豐富的天然維他命C被認為是最具保健、抗氧化，甚至防癌功效的維生素還會引起食道癌和胃癌。因此，維他命有助於預防癌症、血管栓塞及延緩衰老，長期缺乏維他命是最廣為人知，也最多人定時補充的維生素，過去已有研究顯示，維他命在維他命家族中，維他命的功能及好處：維他命可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。。因為---預防 *強化血管*癒合傷口及疤痕組織---的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯繫起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。

戈爾登貝格教授警告說，將維生素服用劑量提高到一天多次，不僅毫無意義，而且很可能適得其反。

但是多吃天然植物未加工的食物，則不用擔心會有維生素C服用過量的問題。

陳昭妃博士常說：‘人造的’比不上‘神造的’。

大自然賦予人類的珍貴植物性食物遠遠勝於人造的維生素。

在所有維生素中，維生素是最不穩定的。

維生素C極易受到熱、光和氧的破壞。

儘可能喝最新鮮的馬草汁，若要保存，收割了的馬草，請儘可能貯存在冰箱里。

要攪時才切小塊，現攪現喝，以減少氧的破壞。