烤雞脖
以雞脖子為主材製成的美食
烤雞脖外表金黃，焦香誘人、吃起來外酥里嫩、非常有嚼勁，適於休閑、小吃，一邊咂小酒、一邊啃雞脖、一邊似有似無的閑聊，很放鬆很安閑也很享受，享受的就是這種骨里尋肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香氣，余香繚繞，三月不知肉味。
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞脖子 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 蚝油 | 適量 |
| 奧爾良料 | 1袋 |
| 雞精 | 1勺 |
| 食用鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞脖洗凈 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入奧爾良腌料 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入料酒 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入蚝油 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入雞精調味 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入清水 |
| 步驟七 |  步驟七 | 攪拌均勻 |
| 步驟八 |  步驟八 | 攪拌時間久一點，這樣更能入味 |
| 步驟九 |  步驟九 | 蓋上保鮮膜 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放入冰箱冷藏一晚 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 第二天，放上烤盤 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 擺好入烤箱烤熟 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 烤箱預熱一下，放入雞脖，上下溫度180度烤30分鐘即可 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 完成✅ |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 特別好吃，嫩嫩的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞脖子 | 400g |
| 孜然粒 | 5g |
| 辣椒面 | 5g |
| 五香粉 | 5g |
| 鹽 | 5g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 爐生炭這個過程比較慢，生起來就快了雞脖子洗凈串串 |
| 步驟二 |  步驟二 | 根據火的大小翻面 |
| 步驟三 |  步驟三 | 有油滴落或起焰了 拿開或噴霧一下 |
| 步驟四 |  步驟四 | 撒適合口味的調料 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 奧爾良腌料 | 1袋 |
| 去皮雞脖子 | 500g |
| 韓式燒烤辣醬 | 適量 |
| 孜然芝麻辣椒面 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 去皮雞脖子用水抄一下，切斷，放入調料腌制半小時以上，我的是以前一個晚上腌制的 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入空氣炸鍋200度，15分鐘左右 |
| 步驟三 |  步驟三 | 兩面金黃即可 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞脖 | 300克 |
| cook100的香辣腌料 | 30克 |
| 生抽 | 20ml |
| 蚝油 | 15ml |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備原料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞脖清洗乾淨 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加香辣腌料拌勻加生抽 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加蚝油 |
| 步驟五 |  步驟五 | 拌勻裝盤 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蓋上保鮮膜腌兩小時 |
| 步驟七 |  步驟七 | 烤箱 180度預熱 |
| 步驟八 |  步驟八 | 烤盤鋪上錫紙 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放上雞脖 |
| 步驟十 |  步驟十 | 腌雞脖的湯汁兌入蜂蜜 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 刷在雞脖上 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 烤箱180度烤15分鐘 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 取出翻面 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 刷一層蜂蜜汁 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 放入烤箱再烤20分鐘 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 撒上芝麻 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 成品 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 奧爾良調料 | 適量 |
| 雞脖 | 2斤 |
| 蚝油 | 適量勺 |
| 豆油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 涼水泡緩！ |
| 步驟二 |  步驟二 | 洗凈，放奧爾良料，油，蚝油！ |
| 步驟三 |  步驟三 | 攪拌均勻，腌制三小時以上！ |
| 步驟四 |  步驟四 | 放烤盤裡進行烤，190度60分鐘！ |
| 步驟五 |  步驟五 | 每三十分鐘翻一次面！ |
| 步驟六 |  步驟六 | 美味可口的奧爾良雞脖就做好啦！希望大家能夠喜歡 |
主料：
雞脖子
腌制調料：
洋蔥末、蒜末、老抽、蚝油、鹽、味精、白糖、五香粉、辣椒末、孜然、色拉油、番茄醬、檸檬汁、白芝麻。
做法：
1、雞脖子清洗乾淨去掉多餘的脂肪；
2、在雞脖子上劃一些刀口；
3、清水浸泡雞脖子2小時，泡去雜質；
4、所以的調味料準備好；
5、將雞脖子放入大碗中，倒入所有調味料；
6、將調味料一雞脖子混合均勻，使雞脖子都浸泡在調味料中，放冰箱腌制過夜；
7、將調味料刷在雞脖子上，放入烤箱上層，200度烤15分鐘翻面再刷一次調味料，再烤15分鐘直到烤熟為止。
