冰葡萄
主材為黑騰巨峰葡萄的的食品
冰葡萄是一道特色美食，主要食材有黑騰巨峰葡萄。
用料
| 食材 | 用量 |
| 葡萄 | 500克 |
| 檸檬 | 2片 |
| 麵粉 | 30克 |
| 冰塊 | 16塊 |
| 清水 | 適量 |
| 純凈水 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 葡萄用剪子剪下來，加入約30克的麵粉，再加入適量的清水，輕輕晃動使麵粉和水完全混合，靜置2分鐘之後，等到麵粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水沖一下； |
| 步驟二 |  步驟二 | 再用純凈水沖洗一遍葡萄； |
| 步驟三 |  步驟三 | 將清洗乾淨的葡萄粒和2片檸檬放入原汁機中； |
| 步驟四 |  步驟四 | 選擇軟果蔬模式進行榨葡萄汁； |
| 步驟五 |  步驟五 | 榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1個小時； |
| 步驟六 |  步驟六 | 將冷藏后的葡萄汁倒入飲品杯； |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入冰塊，放上吸管和檸檬片裝飾一下，美美的一杯冰鎮葡萄汁就做好啦！ |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品圖 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品圖豎圖 |
| 步驟十 |  步驟十 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 白涼粉 | 50g |
| 水 | 1升 |
| 葡萄 | |
| 蜂蜜 | 三勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好紫薯，去皮切塊，上鍋蒸15分鐘，然後放入料理機中打成紫薯泥。打成泥的時候要適量的加點水。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將麵粉，酵母粉和糖分成兩等份，將其中的一份加紫薯泥一起加入廚師機的料理盆中 |
| 步驟三 |  步驟三 | 啟動廚師機，2擋揉面15分鐘左右即可。在揉面過程中要查看麵糰的情況，水不夠時要少量的添加，5ml這樣添加比較好。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將揉好的麵糰揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發酵完成。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將菠菜洗乾淨，用水焯熟，然後放入料理機中打成菠菜泥 |
| 步驟六 |  步驟六 | 將其中的一份加菠菜泥一起加入廚師機的料理盆中，啟動廚師機，2擋揉面15分鐘左右即可。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 發酵好的麵糰用手指按壓一個洞，不會回縮即為發酵成功。或者拉開一個口子，看裡面是否成蜂窩狀，是即為發酵成功。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 將發酵好的紫薯麵糰揉成細長條的麵糰 |
| 步驟九 |  步驟九 | 分成大小均勻的小劑子，然後揉成小圓球 |
| 步驟十 |  步驟十 | 將菠菜麵糰用擀麵杖擀成大薄片，用刀的分成若干份 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 用刀在菠菜麵糰上劃出葉子的形狀和紋路 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 將紫薯麵糰做出葡萄的形狀，然後加上葉子，可以加點水，比較好粘在一起 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 將全部做好的麵糰，放入鍋中，冷水上鍋，蒸20分鐘，熄火后再燜煮3-5分鐘左右即可。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 好看又好吃的葡萄饅頭就做好啦~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 葡萄 | 20顆 |
| 水 | 200克 |
| 蜂蜜一勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 葡萄、水、蜂蜜都放在榨汁機里打碎，倒入冰盒，凍一晚上。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 想喝的時候拿出來，裝進玻璃杯，倒上一些雪碧，就可以盡情的喝啦 |
| 步驟三 |  步驟三 | 想吃更純的葡萄冰也可以不加水直接打碎製作 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 葡萄 | 1000克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 一盆水加半碗麵粉，攪拌均勻后倒入葡萄，麵粉會帶走葡萄上的髒東西 |
| 步驟二 |  步驟二 | 洗后晶瑩剔透的葡萄 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入榨汁機榨成葡萄汁 |
| 步驟四 |  步驟四 | 葡萄汁過濾，放進冰箱 |
| 步驟五 |  步驟五 | 酸酸甜甜，不過一定要在一天內喝完哦 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 梨 Pear | 2個 |
| 香草莢 Vanilla pod | 1個 |
| 檸檬 Lemon | 1/2個 |
| 月桂葉 Bay laurel | 1片 |
| 桂皮 Cinnamon | 1根 |
| 八角 Star anise | 2個 |
| 小豆蔻果莢 Cardamom | 2個 |
| 紅石榴糖漿 Grenadine | 150ml |
| 干紅葡萄酒 Red wine | 100m |
| 白葡萄酒 White wine | 500ml |
| 開心果 Pistachio | 20g |
| 核桃 Walnut | 20g |
| 腰果 Cashew | 20g |
| 香草冰淇淋球 Vanilla ice cream | 4個 |
| 糖 Sugar | 60g |
| 鹽 Salt | 少許 |
| 黃油 Butter | 50g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 梨去皮切半，挖掉中間的籽 |
| 步驟二 |  步驟二 | 香草莢刮出香草籽 |
| 步驟三 |  步驟三 | 煮鍋內放入香草莢和香草籽，糖，鹽，月桂葉，桂皮，八角，小豆蔻，紅石榴糖漿，紅葡萄酒，白葡萄酒，削入半個檸檬皮屑，大火煮開 |
| 步驟四 |  步驟四 | 轉小火，放入梨煮15分鐘后撈出 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋內的湯汁中加入黃油，融化後繼續煮約20分鐘，直至湯汁變稠成糖漿 |
| 步驟六 |  步驟六 | 這個時候可以準備堅果碎。把開心果，核桃，腰果分別去殼后碾碎。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 過濾掉香料 |
| 步驟八 |  步驟八 | 待糖漿冷卻后澆在梨上，挖出冰淇淋球，最後灑上堅果碎 |
葡萄冷凍七天，口感最佳，不過一天就可食用
製作簡單，營養豐富。
