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丁德山

東來順創始人

東來順創始人是位名叫丁德山的回民,河北滄州人。1903年,他在東安市場里擺攤出售羊肉雜麵和蕎麥麵切糕,以後又增添了貼餅子和粥。

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正文


由於生意日漸興隆,便取“來自京東,一切順利”的意思,正式掛起東來順粥攤的招牌。