油炸春卷

油炸春卷大家一定都不陌生，小時候就經常吃這道菜，媽媽做的總是最好吃的，裡面有肉有豆腐還有油豆皮，營養豐富，口感外酥里嫩，非常可口。如果覺的油太大，可以卷好后蒸熟食用，熱吃冷吃都非常不錯的，還可以換成雞肉、牛肉，都很好吃的。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	先來製作芋泥餡：荔浦芋頭（去皮后）1000g淡奶油120g牛奶120g細砂糖100g玉米油110g大家自行按照比例加減。芋頭去皮后，切成塊，上鍋蒸熟（20分鐘左右吧，看你切的塊大小而定，我都是切成薄片，用筷子戳一下，一戳就透就差不多了）
步驟二	步驟二	取出加入牛奶用料理機，破壁機，擀麵杖，你喜歡的方式弄成泥。（喜歡顆粒感的就可以不用弄太碎）
步驟三	步驟三	除玉米油以外剩餘材料，全部放入不粘鍋，開始炒吧
步驟四	步驟四	分次加入玉米油，每次加入之前都保證上一次的完全吸收了，再加入剩餘的。現在看起來比較粗糙，等把玉米油炒融合進去就細膩了哦
步驟五	步驟五	炒至玉米油完全吸收，繼續翻炒至你覺得開始了乾濕程度就可以了
步驟六	步驟六	適量麵粉加入水調成濃稠的麵糊，一會粘合春卷用。
步驟七	步驟七	取一張春卷皮。
步驟八	步驟八	放入20g左右的芋泥。
步驟九	步驟九	由下至上捲起來，介面處塗抹少許麵糊粘合。
步驟十	步驟十	捲成圓筒狀。
步驟十一	步驟十一	依次做好放入烤盤。
步驟十二	步驟十二	表面刷少許色拉油。
步驟十三	步驟十三	預熱好的烤箱，200度20分鐘左右。
步驟十四	步驟十四	烤制金黃酥脆即可出爐。
步驟十五	步驟十五	成品圖~

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	香蕉切段，切的段長度要能讓春卷皮捲起來。麵粉和水碗中拌勻
步驟二	步驟二	春卷皮放案板上，香蕉放春卷皮的底端，中間撒1勺湯，1小勺肉桂粉，適量紅糖
步驟三	步驟三	向上捲起，兩端往中間折，再卷，邊緣刷上麵粉糊，封好。
步驟四	步驟四	鍋開火，倒油，油熱後放春卷炸至金黃酥脆，
步驟五	步驟五	不用炸太久，至春卷皮變色便可，盛出。記住一定要熱油炸。
步驟六	步驟六	醇香濃郁的香蕉果泥散發著甜美香氣搭配酥脆可口的麵皮蘸上巧克力醬
步驟七	步驟七	配上冰淇淋吃更棒，口感贊爆