潮汕柑

潮汕柑

潮州柑至今已有一千三百多年的歷史。

潮州 柑,色澤金黃,汁甜味美,營養豐富,潮州柑全是寶,綜合利用大有前途。

潮州柑的皮、絡、核可入葯,皮稱陳皮,性溫味苦辛,中醫認為有理氣健胃,祛痰。

史記


潮汕柑
潮汕柑
“一年好景君須記,最是橙黃桔綠時”。這是宋朝詩人蘇東坡對柑桔景色的讚譽。的確,冬季的柑園,放眼望去,金黃色的柑果如繁星點點,懸掛在綠葉叢中,這綺麗風光,給朝汕平原,增添了詩情畫意。
據史書記載,潮州柑在盛唐時就有了,唐朝任漳州郡的官員叫丁儒,他的“閑居二十韻”云:“蜜取花間液,柑藏樹上珍”。當時漳州郡包括福建泉州和廣東潮州等地,可見潮州柑至今已有一千三百多年的歷史。

品種與用途


新春佳節,潮陽民情風俗,家家戶戶都備蜜柑迎親訪友,賀喜拜年,潮州 柑,色澤金黃,汁甜味美,營養豐富,對人體有助消化,增強抗病能力,促進新陳代謝,防止壞血病的治療作用。特別是維生素C含量多,比蘋果、梨的含量高9倍以上。潮州柑全是寶,綜合利用大有前途。除鮮食和加工果汁外,果皮可以制蜜餞、陳皮,果肉可製成礦水罐頭,皮、花、葉均可提取芳香油,柑花還是優質的蜜源。
潮州蕉柑,是桔與橙的自然雜交種。成熟期於12月上旬至次年1月,晚熟品種可延至次年3-4月採收。
柑桔專家鄭樹雄於1954年在蕉柑品種中選育“白糖蕉柑”良種,該品種果肉脆、汁清甜,無果核,曾獲來潮陽考察的前蘇聯專家和國內柑桔專家章文才教授的讚譽。
隨著“三高”農業的發展,潮州柑種植面積逐年擴大,由於潮州柑產量高,經濟價值高,柑農稱潮州柑是“搖錢樹”。柑桔育種專家也已選育出一批潮州柑良種如“淳選蕉柑”,在國內外市場的競爭中,潮州柑將更受世人的青睞。