草莓醋
草莓醋
草莓醋是以草莓、發酵粉、水為主材的飲品名。草莓醋特點及功效: 一、排毒 二、美容養顏 三、增強體力 四、益壽. 一、排毒:草莓醋中含有一種特殊物質——果膠,能夠減少腸內不良細菌數量,從而幫助有益細菌繁殖,因而能起到腸道排毒功效。二、美容養顏:草莓醋中含有豐富的維他命,維他命可以抑制皮膚色素形成,消除皮膚色斑增加白素,從而起到美容養顏、抗衰老功效。三、增強體力:草莓醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸,能降低體內酸性,從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素,具有增強記憶力的功能。四、益壽:草莓醋中富含人體必需的十八氨基酸,包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素:鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
用料
食材 | 用量 |
新鮮草莓 | 300克 |
冰糖 | 300克 |
原漿米醋醯官醋 | 300克 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好所用的食材,草莓選擇沒有斑點、碰傷的品質好的草莓,玻璃瓶熱水燙下晾乾水分,或者用廚房紙擦乾水分備用。 |
步驟二 | 步驟二 | 把草莓流水清洗乾淨,然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘,再次流水沖洗乾淨。 |
步驟三 | 步驟三 | 把草莓瀝干水分在晾乾,草莓表面一定不要有水,否則容易變質。 |
步驟四 | 步驟四 | 或者用廚房紙,把草莓表面的水分擦乾,挨個擦拭乾凈。 |
步驟五 | 步驟五 | 把草莓用水果刀去掉蒂,我的草莓有點大,最好對半切開,如果草莓比較小,可以去蒂后整顆放入。 |
步驟六 | 步驟六 | 取出一個消毒好的玻璃瓶,放入一層冰糖一層草莓,一層層鋪好。 |
步驟七 | 步驟七 | 然後倒入原漿米醋,醋的用量要沒過草莓,使其完全浸泡其中。 |
步驟八 | 步驟八 | 扣緊蓋子,靜置存放14—20天發酵。 |
步驟九 | 步驟九 | 泡好的果醋,用乾淨的勺子舀取原漿1:7的筆記兌入純凈水,攪勻后飲用。 |
步驟十 | 步驟十 | 顏色是不是很漂亮? |
用料
食材 | 用量 |
草莓 | 16顆140克 |
牛奶 | 200克 |
酸奶 | 50克 |
凍干黑醋栗 | 10顆2克 |
檸檬利口酒 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 把杯子和帶刀口的蓋子清洗乾淨 |
步驟二 | 步驟二 | 草莓洗凈去蒂 |
步驟三 | 步驟三 | 草莓對半切,中間最大的部分切兩片薄片,每半個切一片出來,剩下的切小丁放入料理杯 |
步驟四 | 步驟四 | 把草莓片沿壁花樣擺入容器中,把家裡好看的杯子都用上了 |
步驟五 | 步驟五 | 牛奶和酸奶用冰箱冷藏的,打出來口感好,或者夏天可以加入碎冰塊 |
步驟六 | 步驟六 | 先把黑醋栗放進去 |
步驟七 | 步驟七 | 加牛奶,因為第一次做,心裡沒底,先加了100克 |
步驟八 | 步驟八 | 加50克酸奶 |
步驟九 | 步驟九 | 加10克檸檬利口酒 |
步驟十 | 步驟十 | 加10克蜂蜜 |
步驟十一 | 步驟十一 | 蓋上帶刀口的蓋子 |
步驟十二 | 步驟十二 | 搖勻,因為加了蜂蜜需要搖勻一下,倒過來裝入槽口,鎖定。 |
步驟十三 | 步驟十三 | 打2秒停一下,打20下,感覺太濃 |
步驟十四 | 步驟十四 | 就又加入了100克牛奶,再打5下,口感正好 |
步驟十五 | 步驟十五 | 倒入準備好的容器中,加薄荷葉裝飾。吃的時候薄荷葉浸到裡面壓一下,有微微的清涼感,喜歡。 |
步驟十六 | 步驟十六 | 還可以加兩片草莓,加幾粒黑醋栗 |
步驟十七 | 步驟十七 | 完工,簡單快手好吃 |
步驟十八 | 步驟十八 | 近圖 |
步驟十九 | 步驟十九 | 開吃 |
步驟二十 | 步驟二十 | 成品圖 |
用料
食材 | 用量 |
鴨胸肉 | 適量 |
生菜 | 適量 |
紫甘藍 | 適量 |
草莓 | 適量 |
黃番茄 | 適量 |
小米椒 | 適量 |
青檸 | 適量 |
黑醋 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 鴨胸肉洗凈吸干水分,用黑椒粒和鹽腌制 |
步驟二 | 步驟二 | 將腌制好的鴨胸肉放入鍋中加,先把帶皮的一面朝下,煎至金黃后翻面再煎至金黃色 |
步驟三 | 步驟三 | 把鴨胸放入烤箱,溫度180度,烤制15分鐘 |
步驟四 | 步驟四 | 將水果切半,蔬菜切絲 |
步驟五 | 步驟五 | 把黑醋加入鍋內,再加入草莓和小米椒,最後加入蜂蜜,熬煮至香味濃郁 |
步驟六 | 步驟六 | 將烤好的鴨胸肉切片放入盤中,淋上草莓醬黑醋汁,加入蔬菜絲,美美地擺盤 |