怪合味香酥雞鴨

怪合味香酥雞鴨

香酥雞是山東地區漢族傳統風味名菜之一,屬於魯菜菜系。傳遍濟南、青島、煙台等地區。此菜選用筍母雞,以高湯蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥異常,其色紅潤,肉爛味美,是佐酒之美味。

基本介紹


怪合味香酥雞鴨是目前最為流行的產品;見 http://hi.baidu.com/ghw321特別是在我國的河南、山西、甘肅、東北等地區極為火爆流行。眾多加盟者投資萬餘元年利幾十萬,風險幾乎為零。特別適合工薪階層創業者為實現自己的理想走向成功的一條致富道路。一次投資,長期受益,收入穩定,利潤驚人!
香酥雞
香酥雞
香酥香酥雞鴨結合百菜百味之口感,選用四十多種名貴藥材配方(川桂枝杜仲、威靈仙、五加皮檀香、沉香、砂仁、丁香)等及香料。經長時間煎熬製成藥水再加多種調料配方進行腌制而成,具有活血、順氣、開胃、等作用,為時尚的健康性食品,香味撲鼻,外酥肉嫩,色香味美,深受客戶一致稱讚。
採用瘦肉鴨、雜交雞為原料,鴨肉為涼性低脂肪,鴨肉每100克含蛋白質13-13.6克,脂肪6-7.5克,還含有碳水化合物和各種維生素,以及鈣、磷、鐵等營養素。香酥雞香酥鴨以口感純正,色澤鮮美,外酥里嫩,百米飄香等特點具有疏肝理氣,活血化淤等功效,長期食用具有美容養顏,強身健體之功效。中醫認為鴨肉味甘性平,具有滋陰養胃、利水、消腫的作用。在《隨息居飲食膳》說鴨肉能滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳息驚的作用。
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香酥鴨
香酥鴨
怪合味香酥雞鴨專用設備:京式炸鴨爐炸鴨爐 產品規格:外形尺寸 1000×660×1170mm
怪合味香酥雞鴨
怪合味香酥雞鴨
產品型號: YXD-388
技術參數: YXD-388 輸入電源 三相四線~380V 最大瞬時功率 12Kw 最大工作壓力 0.085Mpa 產量 30Kg/h 控溫範圍 20~250℃(可調)電 量 約5度/小時 鍋容油量 30Kg 機器重量 150Kg 外形尺寸 1000×660×1170mm 京式壓力見http://hi.baidu.com/ghw321炸鴨爐,是根據西式炸鴨爐和傳統的中式炸鴨的生產工藝特點而制,http://hi.baidu.com/ghw321整體不鏽鋼材料,電子定時,自動控溫、自動控壓排氣,採用低溫高壓原理炸制的食品外酥里嫩,色澤鮮明,香氣撲鼻,能保持食物的原有營養成分。除可用於炸鴨炸雞外,還可以、魚、排骨、羊肉等各種肉類和土豆等蔬菜。適用於飯店、賓館、快餐廳、機關、工廠食堂及個體經營店。該機還具有能耗低、無污染、使用方便、效率高、經久耐用等特點。確是目前國內最新式的食品機械設備。