養蜂

養蜂（bee－keeping）養蜂早在紀元前古代埃及、希臘等地即已開始，但近代的養蜂是以F．Huber對蜜蜂的精密觀察研究為基礎，從有關飼養方法和搖蜜器的各種設計方案加以發展而來的。在日本作為產業化的飼養是從明治時代開始的。現有的蜜蜂是Apis drosata，A．florea，A．indica，A．mellifica四種，現飼養的多數是最後的歐洲種。

1.調查蜜源

可供蜜蜂採集花蜜、花粉的植物稱蜜源植物。蜜源是養蜂生產的基礎。在確定放蜂地點之前，一定要調查清楚蜜源植物的種類、面積、花期等情況。能採集到大量商品蜜的主要蜜源植物有油料作物中的油菜；牧草綠肥中的草木犀、苜蓿；果樹中的棗樹；林木中的槐樹；灌木中的荊條等。通常，一群蜜蜂大約需要2-4畝蜜源植物。還要了解清楚各種蜜源植物的開花期，以及歷年放蜂產蜜的情況。放蜂地點應選在距離主要蜜源植物2公里以內的地點。蜂場離蜜源植物越近越好。蜂場附近要有清潔的水源。如湖泊、小溪、水渠等，以保證蜜蜂采水和養蜂人員生活用水。蜂場應選在地勢平坦、乾燥，向陽，東南方開闊，沒有障礙物。西北面最好有小山坡或房屋、籬笆的位置。另外附近有高音喇叭、路燈、誘蟲燈的地方不適於放蜂。

2.如何選購蜂群

選購蜂群必須根據當地的蜜源、氣候等條件選擇蜜蜂種類。我國西北、華北、東北的平原地區，夏季乾燥，有流蜜期較長的大蜜源，可以選擇義大利蜂。東北的山區，冬季長而寒冷，春季短，主要蜜源花期早，可以選擇耐寒能力強的東北黑蜂。如果當地位於山區，沒有集中的大蜜源，可以選擇中蜂。

選購蜂群的時間最好在早春，氣溫日益回升，並趨於穩定，蜜源植物開始開花時購買。這個時期購買，有利於蜂群的繁殖，當年見效。也可以在夏、秋季節購買，但應當注意，當年至少還應有一個主要蜜源。這樣，即使不能得到很多商品蜂蜜，至少能夠保證蜂群越冬需要的飼料儲備。注意，全年蜜源結束以後不宜買蜂。因為這時買蜂除了購買費用外，還要買糖喂蜂。越冬時，蜂群還可能死亡。

購買蜂群還應注重蜂群品質，蜂王的年齡不要超過兩年。

如果在夏、秋買蜂，最好選擇當年的新王。質量好的蜂王，腹部大，尾部略尖，四翅六足健全，行動穩重。產卵面積大，而且整齊。品質好的工蜂個頭大，顏色鮮亮，開箱提脾時，不到處亂爬，性情溫順。整個蜂群要健康無病，蜂群中蜜蜂的數量，早春不宜少於2框。夏秋應在5框以上，並有一定的子脾。例如，蜂量為5框的蜂群，應有子脾3-4框。其中，封蓋子脾至少應佔一半。此外還應注意，每張巢脾上，必須有蜂蜜脾0.5-1千克。巢脾不要過於陳舊，巢脾上不應有很多雄蜂房。

蜂群運回后，如果場地寬敞，蜂箱可以單箱排列。要求前排與後排錯開，各排之間相距2-3米，蜂箱之間相距1-2米，便於蜜蜂認巢和人員管理。如果場地小，也可雙箱並列。兩箱一組，相距20厘米。排列蜂箱時，巢門方向一般朝南，也可朝東。注意，巢門不能朝西，以免下午的陽光直射巢門，使巢溫過高。

3.預防蜂蜇

蜂蟄是蜜蜂的一種自衛本能，當管理動作粗暴，或站立在蜂箱前，阻擋蜂路時，或養蜂人員身上有異味，都會引起蜂蟄。蜂蜇對人沒有害處，萬一不慎被蟄，不要緊張地用手亂拍。要沉著地用手指甲颳去蟄刺。不要用手拔刺，以免使毒液更多地進入皮膚。被蟄的部位可以用水洗滌。隨後塗一點氨水，或肥皂水。

4.備齊養蜂用具

常用的養蜂用具有：①面網：是檢查蜂群時防止面部被蜇的紗網;②啟刮刀：是檢查蜂群撬巢框、刮蜂膠、削贅脾等必備的用具;③蜂帚：用於掃落巢脾上的蜜蜂;④飼餵器：用於給蜜蜂喂藥水、喂糖水;⑤噴霧器：用於噴煙霧以驅趕蜜蜂歸巢，也用於噴殺蟎劑;⑥巢礎：由蜂蠟壓製成六角形房基的薄片，裝在巢框上，由蜜蜂修j建巢脾，用來育蟲、貯蜜、貯粉;⑦揺蜜機：用於分離蜜脾中的蜂蜜;⑧蜂箱和巢框：根據需要自制或購買。。

我國是養蜂大國，養蜂已經成為國內許多專業養蜂場的重要經濟來源。想要從事養蜂行業，選擇合適自己的蜂群是關鍵，一般說來，蜂群的選擇可以按如下幾個步驟進行。

一：確定自己的養蜂地區。不同的地區所養殖的蜜蜂蜂種不同，主要是因為各個蜂種之間的耐寒、繁殖、采蜜、吐漿等等方面的差異。一般說來華北地區最好以黑色蜂種為好，此蜂種耐寒性較強，但是相比之下耐熱性就比適合華南（亞熱帶）生長餵養的中蜂差，比如華南很多地區餵養的就是中蜂。在其他蜜源豐富的平原和淺山區，適合飼養義大利蜜蜂。根據自己所在的地區選擇合適的蜂種，就能充分發揮各自蜂種的優良性能。

二：初次購買蜂群的數量。如上所說，首先確定好自己的養蜂地區后，接下來就要根據自己的需要確定購買蜂群的數量。如果自己是新手，購買數量最好不要超過10群，以5-10群為好。進可攻退可守，一步一步的摸索學習，等到養蜂技術成熟后再購買或者自己繁殖出大量的蜂群也不遲，以免造成不可控的損失。

三：確定從哪兒購買蜂群。最好的方法可以在周圍附近尋找其他養蜂人員，養蜂人員本來就應該是相互幫助、相互學習的。和專業的養蜂員多多交流學習，一來為自己的技術加分，二來免去蜂種選擇的煩惱。也可以從當地的蜂業管理站或者農科院等地方購買，這些地方購買的蜂群也比較放心。

四：購買蜂群的時間和蜂群的查看。春末夏初正是蜂群繁殖旺盛的時節，外面有大量的蜜源、粉源，適合這個時間購買。不過，事實上這個時間是不容易買到蜂群的，因為這個時節也正是蜂場有經濟收入的時間，一般蜂場是不會銷售蜂群的。

如果有蜂場同意銷售的話，需要對其銷售的蜂群進行一些檢查：

1：看蜂箱外觀顏色、尺寸、質量、新舊程度，一般說來，最好選擇蜂箱尺寸標準，箱體牢固無破洞、破損，蜂箱蓋和蜂箱體是否吻合，以及巢門開關是否嚴實，副蓋的紗窗網有無破洞等外觀性的檢查。

2：揭開蜂箱蓋后，注意看和聽工蜂的動向，如果工蜂安靜，沒有大量的蜜蜂湧出蜂箱，沒有聽到蜂箱裡面長時間的“嗡嗡”聲，此即為代表蜂群溫馴；檢查蜂王，蜂王的年齡不要超過1年，體大、胸寬、腹部豐滿圓長，行動迅速、穩健；用手親親觸碰蜂王，蜂王不慌亂，即代表為好蜂王。

3：揭開蜂箱后，有無聞到難聞的味道，如果有的話，則是蜂群有病，不易購買。

4：蜜蜂在蜂箱內分佈均勻。子脾面積大，包括封蓋和未封蓋的，封蓋了的子脾整齊平整連成片。其他巢脾蜂房分佈大小均勻，成黃顏色。一般來說，蜂脾的顏色越深，代表這張蜂脾使用的時間越久，新的蜂脾呈亮燦燦的略透明的黃色。

5：買好蜂群后，運到自己準備好了的蜂場內，就可以開始自己的養蜂生活了。

養蜂場所的環境條件與養蜂的成敗及蜂產品的產量密切相關，所以應選擇蜜源豐富、環境適宜的地方建立蜂場。養蜂場地周圍2.5千米半徑範圍內，全年至少要有一兩種大面積的主要蜜源植物。養蜂場地要求背風向陽，地勢高燥，不積水，小氣候適宜。西北面最好有院牆或密林，山區應選山腳或山腰南向的坡地上，背有擋風屏障，前面地勢開闊，陽光充足，場地中間有稀疏的小樹。冬春可防寒風吹襲，夏季有小樹遮蔭，免遭烈日爆曬，是理想的建場地方。蜂場附近應有清潔的水源，若有常年流水不斷的小溪，更為理想，可供蜜蜂采水。蜂場前面不可緊靠水庫、湖泊、大河。

一個蜂場放置的蜂群以不多於200群蜂為宜，場蜂與場蜂之間至少應相隔2千米，以保證蜂群有充足的蜜源，並減少蜜蜂疾病的傳播。

新開闢的養蜂場地，首先要清除雜草，平整土地，打掃乾淨，然後陳列蜂群。蜂群排列的基本要求是，便於蜂群的管理操作，便於蜜蜂識別本群蜂箱的位置。蜂群數量較少的，可以採取單箱單列或雙箱並列；蜂群數量較多的蜂場，採取分行排列，各行蜂箱相互交錯陳列，群距1米，行距2-3米，距離較寬為好。

中蜂群宜散放，亦可2-3群為1組，分組防置，各群或組之間的距離宜大。交尾群或新分群應散放在蜂場邊緣，使巢門朝向不同的方向，並且適當地利用地形、地物，以便於蜜蜂識別自己的蜂箱。

如果轉地放蜂途中，在車站、碼頭臨時放置蜂群，可以一箱挨一箱地排成圓形或方形。

蜂箱的巢門朝南，或東南、西南方向，可使蜜蜂提早出勤，低溫季節有利於蜂巢保溫。蜂箱用磚塊、石塊、木架等墊高20-30厘米，以免地面濕氣侵入蜂箱，並可防止敵害潛入箱內危害蜂群。蜂箱應左右放平，後天墊高2-3厘米，防止雨水流入蜂箱，也便於蜜蜂清掃箱底。

蜜蜂的飼養管理。目的是生產蜜蜂產品和利用蜜蜂為農作物、果樹、花卉等授粉。養蜂業是專門從事養蜂的生產事業，農業的一個組成部分。養蜂也常被人們作為一種業餘消遣。

蜂群的周年管理主要是根據季節、氣候、蜜源條件和蜜蜂的生活習性，採取適當的技術措施，使蜜蜂的個體和群體發育、繁殖良好，並能提供除蜂自身消費以外儘可能多的剩餘蜜蜂產品。在溫帶地區，冬季蜂王停止產卵，蜂群在巢內靠攝取貯存的蜂蜜越冬。為此，初秋時就須更換衰老蜂王並進行獎勵喂飼（喂以白糖漿或蜜汁等），促使蜂王多產卵以壯大越冬蜂群，同時留足越冬食料。春夏是蜂王恢復產卵、新蜂更替越冬老年蜂的時期，這時蜜蜂個體增多，群勢增大，也是蜜源植物的主要流蜜期和蜜蜂的采蜜旺季。主要流蜜期到來時，須在巢箱和繼箱之間加上隔王板，將蜂王限制在巢箱內產卵，並將卵蟲脾和封蓋不久的蛹脾放入巢箱，空脾和成熟的蛹脾放入繼箱，使貯蜜脾上不再混有蜜蜂幼蟲，以利貯蜜和取蜜；同時加大巢門和擴大蜂路，以加速蜂蜜的水分蒸發，減輕蜜蜂的釀蜜活動。當繼箱的巢脾裝滿蜂蜜、部分已封蓋成熟時，即可在兼顧蜂群增殖需要的前提下，適時適量地採收蜂蜜。在周年管理中，還須加強對蜜蜂敵害的防治，如在晚秋和早春用藥劑防治蜂蟎，冬季防禦鼠害等。

人工育王蜜蜂良種繁育的一項專門技術。目的是每年有計劃地培育一定數量的蜂王，供組織新蜂群，或更替衰老、傷、殘蜂王之用。進行時首先要從無病強群中選擇蜜蜂組織哺育群，或稱育王群（負責哺育蜂王幼蟲和為蜂王封蓋的蜂群）。同時選擇具有1日齡的幼蟲移植於王台基內（移蟲）。哺育蜂隨即本能地喂以王漿，作為蜂王來哺育。哺育群分有蜂王哺育群和無蜂王哺育群兩種。培育大量蜂王時，可將已移蟲的育王框（培育蜂王的巢框）加在無蜂王哺育群內哺育，經過1～2日，再轉移到有蜂王哺育群繼續哺育；培育少量蜂王則可用有蜂王哺育群，將已移蟲的育王框加於繼箱內蛹脾和蜜脾之間，直到蜂王羽化，從中選定，用以更替老蜂王。

人工分蜂增加蜂群數量以擴大再生產的一種方法。分蜂時間以蜂群發展到10框蜂以上，主要流蜜期開始前約1個月為好。方法是從強壯蜂群提出幾框帶蜂的蛹脾和1～2框蜜粉脾，放入新蜂箱內，再放入1隻已產卵的新蜂王或成熟王台，然後搬離原場地，並在黑暗涼爽的室內關閉2～3天，防止蜜蜂飛回原巢，即成為新蜂群。

蜂王漿生產：利用人工育王原理，誘使蜜蜂分泌蜂王漿飼餵蜂王幼蟲，並適時採收的技術。通常在春末夏初、平均氣溫達20℃以上、外界具有一定的蜜粉源時在強群（7～9框蜂）中進行。先用隔王板把蜂箱分隔成產卵區和產漿區。把蜂王限制在產卵區內，工蜂則可進入產漿區。然後把產漿框（生產蜂王漿的巢框）放入產漿區。每框有3～5條王台板（粘有蜂王巢礎的板條），每條王台板粘有20～30個王台基(蜂王的巢礎)，每個王台基內移入1條1日齡以內的幼蟲。工蜂即本能地分泌蜂王漿喂飼幼蟲。約經60：～72小時採收1次蜂王漿。新鮮蜂王漿宜在－18～4℃的溫度保存。

隨著人們生活水平的不斷提高，人類越來越重視天然食品的保健作用，蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蜜、蜂蛹等蜂產品直接來自於大自然，是真正的天然保健食品，蜂產品對抗菌抑菌、細胞再生、增強免疫、調節神經、消除疲勞、改善血液循環和呼吸功能的作用，逐漸被人們認識，而這些人們看得見摸得著的蜂產品，僅是蜜蜂授粉給自然界帶來效益的幾百分之一。

家庭養蜂場如養蜂較多，不可死守一處，在本地缺蜜期要轉地追花奪蜜。先對前往地調查蜜源情況，落實后才將蜂群運去。各省都有主要蜜源，如南方省區的油萊，北方吉林、黑龍江的椴樹，遼寧、河北、山東的刺槐和荊條，內蒙古的養麥和葵花等。購進的蜂群需要運回，平時轉地放蜂也要運蜂。運蜂前需將巢脾妥善固定，以免運輸時巢脾移動擠壓，擠死蜜蜂和蜂王。白天將巢脾固定好，晚間蜜蜂全部歸巢后才啟運。採用15毫米×15毫米的方木條，長30厘米，每端釘1枚小釘，即"框卡"，放在兩框耳處，應急時用小釘將兩框耳釘在箱壁上，運抵場地再將釘子拔出。還有一種辦法：在蜂箱前後壁釘6～7厘米的釘子，直達巢框邊條，每框前後各、釘1枚釘，用來固定巢框。少量買蜂可利用自行車或手推車、人挑等方式運輸。

2021年8月，中巴農業產業合作信息平台（CAPIC）發布的一份報告表示，巴基斯坦蜂蜜具有增產10倍的潛力。聯合國糧農組織的數據顯示，巴基斯坦約有39萬人參與養蜂行業，年產蜂蜜4000多噸。巴總理辦公室發表聲明稱，如果採用現代生產技術和標準生產程序，蜂蜜年產量有望激增至7萬噸，並創造8.7萬個綠色就業崗位。